Цена
779 ₽
В наличии
Линейка вин "Ресерва" представляет философию хозяйства Монтграс, заключающуюся в мастерстве и страсти, с которой энологи подходят к своему делу. Каждое вино демонстрирует уникальность определенного терруара, а виноград для них выращивают на лучших участках хозяйства.
"Reserva" Cabernet Sauvignon изготавливается из винограда, выращенного в основном в долине Кольчагуа, 15% винограда приходит из долины Майпо. Использование урожая с двух терруаров позволяет сделать вкус и аромат вина более разнообразным. Виноград был собран вручную в конце апреля. Предварительная мацерация проводится при температуре 15-18 °С и длится сутки, после чего начинается процесс ферментации в контакте с виноградной кожицей, который продолжается 20 дней при температуре 28-30 °С. В этот период трижды в день осуществляют пробитие шапки сусла. Для выдержки 70% Каберне Совиньон применяются бочки из французского (80%) и американского (20%) дуба, четверть из которых — новые. Созревание длится 10 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 7 лет.
Производитель
Регион
Потенциал хранения
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
Вино интригует чистым, фруктовым вкусом с хорошо сбалансированной кислотностью, округлыми танинами и продолжительным послевкусием.
Вино демонстрирует элегантный аромат, сотканный из нот черной смородины, вишни, сливы, подлеска, ванили и специй.
У вина темно-рубиновый цвет.
Вино прекрасно сочетается с говядиной (приготовленной на гриле, жареной, тушеной, Оссобуко), блюдами с луком, грибами и пряными травами, такими как мята и тимьян.