Цена
2 060 ₽
В наличии
Линейка вин "Ресерва" представляет философию хозяйства МонтГрас, заключающуюся в мастерстве и страсти, с которой энологи подходят к своему делу. Каждое вино демонстрирует уникальность определенного терруара, а виноград для них выращивают на лучших участках хозяйства.
"Reserva" Cabernet Sauvignon изготавливается из винограда, выращенного в основном в долине Кольчагуа, 15% винограда приходит из долины Майпо. Использование урожая с двух терруаров позволяет сделать вкус и аромат вина более богатым и многогранным. Виноград собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Предварительная мацерация проводится при температуре 15-18 °С и длится сутки, после чего начинается процесс ферментации в контакте с виноградной кожицей при температуре 28-30 °C, который занимает до 20 дней. В этот период трижды в день осуществляют пробитие шапки мезги. Для выдержки Каберне Совиньон применяются бочки из французского (70%) и американского (30%) дуба, четверть из которых — новые. Созревание длится 8 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 7 лет.
Производитель
Регион
Потенциал хранения
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
Вкус можно охарактеризовать сочным и округлым, с приятной структурой и нежной силой, сохраняющейся однако в течение долгого времени. Во вкусовом аккорде, как и в букете, проявляются оттенки черных ягод и сливы, которые прекрасно дополняются нотками перца и мяты.
В аромате можно насладиться оттенками спелой смородины, сливы и малины, обрамлением которым служат пряные нотки кедра и тостов.
Цвет — глубокий красно-вишневый.
Гармонично сочетается с приготовленным на гриле или жареным мясом, рагу и сырами.