Вино Ventisquero, "Reserva" Chardonnay, Valle de Casablanca DO, 2013

"Reserva" — престижная линейка вин от "Вентискуэро", каждая бутылка которой превосходит все ожидания, демонстрируя самое лучшее качество. Вина "Reserva" — привлекательные, элегантные, концентрированные, выразительные, со свежим и сложным ароматом.

Вино "Reserva" Chardonnay изготавливается из всемирно известного винограда сорта Шардоне. Его историческая родина — Франция, провинция Бургундия. Сегодня этот сорт выращивают практически во всех винодельческих регионах планеты, в том числе и в Чили. Долина Касабланка — родина чилийского Шардоне. Климат этой местности — прохладный, он схож с климатом Бургундии. Именно поэтому здесь выращивают виноград для благородных и утонченных вин, в том числе и для "Ресерва" Шардоне. Для винтажа 2013 года виноград собрали между 8 и 12 апреля, когда он достиг пика своих ароматических качеств. Гроздья собирают ночью и затем аккуратно транспортируют для последующей обработки на винодельне. 15% этого вина ферментируется в бочках из французского дуба, а оставшиеся 85% — в резервуарах из нержавеющей стали для сохранения сортовых ароматов. Далее вино выдерживается на осадке в течение 6 месяцев с регулярным мягким баттонажем для наилучшего контакта с осадком. Вино можно хранить до 5 лет.

Винодельня Ventisquero, обладая оптимизмом, любовью к земле и виноградникам и опираясь на высшие профессиональные стандарты, всегда находится в поиске способов создания уникальных и безупречных вин. Первое вино под маркой "Ventisquero", что на местном языке означает "большие глыбы льда" или "ледник", было выпущено в 2000 году. Рождение винодельни произошло за два года до этого — в 1998 году, когда инвесторы одного из крупнейших аграрных предприятий в Латинской Америке решили попробовать свои силы в сфере виноделия, внеся в проект "Ventisquero" порядка 60 миллионов долларов.
Главным энологом "Вентискуэро" сегодня является Фелипе Toссо — опытный винодел, под руководством которого был построен винный завод на побережье в долине Маипо и высажены виноградники для первых вин от "Ventisquero". Следом за этим были приобретены виноградники в не менее престижных районах Чили — Лоло, Касабланка, Кольчагуа. Винодельня предлагает широкий выбор вин, которые способны как приятно разнообразить ваш будний день, так и стать роскошным украшением торжества любого уровня.