Цена
2 483 ₽
В наличии
"Аурелиана" — большое, укрепленное каменными стенами поместье, построенное в XVI веке. Его владельцем был граф Этторе Спинола из Генуи, который и приказал разбить вокруг поместья виноградники. С тех пор здесь производятся вина, обладающие большим изяществом, богатством и неизменно высоким качеством.
Выращиваемый здесь виноград сорта Кортезе дает очень хорошие результаты на известково-мергелевых почвах в не слишком жарком климате. Эти особенности терруара позволяют винограду достичь характерного для сорта высокого уровня кислотности, а виноделы делают все, чтобы сохранить его при винификации. После аккуратного прессования сусло ферментируют при 15-16 °C в течение десяти дней, охлаждают и разливают в бутылки, оставляя вино созревать до следующей весны. Таким образом сохраняется свежесть и богатый аромат Кортезе.
Хозяйство Terre da Vino — одно из самых необычных объединений в итальянском Пьемонте, поскольку является кооперативом 14 больших и малых производителей вин. Созданное в 1980 году, сегодня Terre Da Vino занимает около 3900 гектаров земли, на которой выращивают виноград для вин категорий DOC и DOCG. Значимость хозяйства позволяет привлекать к работе крупных специалистов-агрономов и энологов. Так, виноградники Terre Da Vino курируют специалисты сельскохозяйственного отделения Университета Турина и Ассоциация виноделов Пьемонта.
Производитель
Потенциал хранения
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Температура сервировки
Тонкий, легкий, гладкий, освежащий вкус вина раскрывается сочными цитрусовыми оттенками, сопровождаемыми сбалансированной кислотностью и сухим послевкусием с яркими цветчными оттенками и изысканной миндальной ноткой.
Свежий букет ароматов вина сотан из нот груши, зеленого яблока, лимона и лайма, обрамленных оттенками белых цветов.
Вино бледно-золотистого цвета с зеленоватыми бликами.
Вино является отличным аперитивом, хорошо сочетается с рыбными блюдами, например — с запеченным морским окунем с картофелем, а также с закусками и овощами.
Хорошо
2 отзываОцените, ведь чувствами нужно делиться!