Вино Sauvion, Cabernet d'Anjou "Chemin des Roses" AOC, 2022
Цена
2 451 ₽
В наличии
О товаре
Совион, Каберне д'Анжу "Шемен де Роз", 2022, 750 мл
Описание
Розовые вина серии "Традиция" — легкие, праздничные, созданные для веселья и хорошего настроения. Энолог Sauvion хочет доставить Вам истинное удовольствие, предлагая насладиться вином с друзьями за праздничным столом или во время пикника. Эти восхитительные и вкусные розовые вина станут идеальным компаньоном для солнечных дней и на все случаи жизни. Они проведут вас по пути к гедонизму.
Виноград для изготовления вина "Chemin des Roses" выращивается в апелласьоне Каберне д'Анжу. Анжу расположен между двумя важными геологическими структурами: Армориканским массивом на западе и Парижским бассейном на востоке. Поэтому его пейзажи разнообразны. Для вин Каберне д'Анжу разрешено использование только сортов Каберне Фран и Каберне Совиньон. Винификация включает мацерацию на кожице в течение нескольких часов и ферментацию при низкой температуре для сохранения ароматов. Перед бутилированием проводится выдержка в течение нескольких месяцев при регулярном перемешивании осадка.
Характеристики
Производитель
Регион
Вино
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
О производителе
Винодельня Sauvion, базирующаяся в Нанте в Шато дю Клерай-Совион, была основана Эрнестом Совион в 1935 году. Шато дю Клерай-Совион со старыми сводчатыми подвалами являются одним из самых старых объектов в области Севр и Мэн. Его виноградники, охватывающие 95 гектаров, посажены в разных частях долины Луары. С самого начала своей деятельности Дом Совион сделал все возможное для создания исключительных Мускаде, тем самым улучшив репутацию Севр и Мэн в целом. Сегодня вина Мускаде составляют более 60% производства Совион, они экспортируются в более чем 80 стран мира и стали послом Нанта.
Руководящий винодельней Совион Пьер-Жан Совион, родившийся в винодельческой семье, с детства был увлеченный винной культурой. Он является энологом, выпускником Бордоского университета. После учебы он работал на винодельнях в Калифорнии, Австралии, Эльзасе, Каоре, Бордо. Но, в первую очередь, своими винодельческими секретами Пьер-Жан обязан прекрасным учителям — дяде и отцу, которые передали ему свой опыт и знания. В 2004 году Пьер-Жан вернулся в семейный дом и с этого момента формирует вина Sauvion, прославляя винодельню. Особое внимание Пьер-Жан уделяет контролю брожения и мацерации для производства легко пьющихся вин.
Вкус и аромат
Вкус яркий, мягкий, сочный, легкий, с умеренной сладостью и ненавязчивой кислинкой, тонкой грейпфрутовой горчинкой в послевкусии. Во вкусовом аккорде звучат оттенки красной смородины, спелой клубники, персика и вишни.
Свежий букет манит нежными тонами смородины, клубники и груши, дополненными оттенками луговых цветов и леденцов.
Цвет
Цвет — оттенка чайной розы.
Сочетания
Идеально в качестве аперитива, в паре с мясным ассорти, птицей, барбекю или десертами из красных фруктов.