Цена
15 195 ₽
В наличии
"Campanaio" — богатое, хорошо сбалансированное вино с тонами спелых фруктов и ягод во вкусе и аромате. Оно создано из взятого в равных частях винограда сортов Каберне Совиньон и Мерло, выращенного в Тоскане на высоте около 500 метров над уровнем моря. Виноград, обласканный южным солнцем, собирается в середине сентября. Ферментация сусла производится в течение 15 дней в стальных чанах при контролируемой температуре 26 °C. Затем следует яблочно-молочное брожение. Созревает вино на протяжении 12-15 месяцев в бочках из американского скального дуба (50%) и французского дуба Алье средней степени обжига (50%). Бутилированное вино перед продажей еще 7 месяцев выдерживается в погребах хозяйства.
Поместье Podere Monastero расположено в коммуне Castellina in Chianti, в самом центре Тосканы, примерно в 500 метрах над уровнем моря. Оно было основано в 2000 году энологом Alessandro Cellai, с единственной целью создать два великих вина — "Campanaio" и "La Pineta". Общая площадь виноградников составляет 3 гектара. Половину из них занимает виноград сорта Пино Нуар, который используется для изготовления вина "La Pineta", и считается одним из лучших сортов в мире, так как вина, произведенные из него, отличаются особой гармонией и элегантностью. На остальных 1,5 га выращиваются Каберне Совиньон (50%) и Мерло (50%). Созданию виноградников предшествовала серьезная и кропотливая работа по подбору соответствующих участков земли и выбору лучших подвоев и клонов, предназначенных для посадки. Обширные исследования и тщательное внимание ко всем операциям, проводимым на территории виноградников и в винодельне, привели к появлению двух великих вин с замечательными качествами. Эти вина в полной мере отражают конкретные сортовые характеристики винограда и положительные аспекты местного терруара.
Производитель
Потенциал хранения
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
Вкус вина гармоничный, хорошо сбалансированный, с извилистой и обволакивающей танинной структурой, приятными фруктово-ягодными оттенками и длительным послевкусием.
Выразительный аромат вина раскрывается оттенками ежевики, вишневого ликера, кофе мокко и пряными нотками кедра и дыма.
Вино глубокого рубиново-красного цвета.
Вино идеально сочетается с блюдами из красного мяса и дичи. Прекрасно гармонирует с тушеным мясом и голубыми сырами.