Попробуйте экстравагантное "Petalos" 2010 года — одно из прекрасных вин от Альваро Паласиоса, которое изготавливается из винограда сорта Менсия, собранного со старых лоз. Благодаря использованию методов биодинамики при культивировании виноградников, вино является экологически чистым, а особенности винификации и выдержка в бочках из французского дуба в течение 4 месяцев наделяют его изящным, многослойным вкусом. О высочайшем качестве вина также свидетельствует тот факт, что такие именитые винные критики как Роберт Паркер и Стивен Тензер оценили его в 90-91 балл, чем могут похвастаться очень немногие вина по такой привлекательной цене.
Первоначально основатель компании Альваро Паласиос занимался продажей барриков из французского дуба, но он всегда мечтал сам создавать великолепные вина, которые бы максимально отражали характер его родной Испании. В конце 1980-х годов он смог воплотить свою мечту в реальность и приобрел заброшенные виноградники недалеко от города Корульон. Это стало первым шагом на пути к успеху. Позже Альваро совместно со своим племянником Риккардо Пересом — энологом по образованию, значительно расширил владения за счет 100 небольших виноградников в местечке Бьерсо. Именно здесь произрастает автохтонный сорт винограда Менсия, прекрасно отражающий особенности терруара и наделяющий вина неповторимыми оттенками вкуса и аромата. Первые же винтажи, созданные из Менсии, показали, что вина Альвареса и Риккардо ожидает звездное будущее, подтверждением чего сегодня являются высокие оценки от таких авторитетных винных критиков, как Роберт Паркер и Стивен Тензер.
Все вина компании Descendientes de Jose Palacios (что в переводе означает "Наследники Хосе Паласиоса") изготавливаются с применением методов биодинамики, выдерживаются в дубовых бочках и не фильтруются, а значит, Вы можете быть уверены в их высочайшем качестве и экологичности.
Производитель
Насыщенность
Глубина цвета
Подходит к
Температура сервировки
Вино обладает гармоничным, сложным фруктовым вкусом с тонами лесных ягод, минералов, зелени и дыма, бархатистыми танинами и продолжительным послевкусием.
В интенсивном аромате вина гармонично переплетаются ноты черной вишни, фиалки и восточных специй.
Вино насыщенного пурпурного цвета.
Вино хорошо сочетается с такими блюдами как карпаччо из грибов, ягненок с тимьяном, салат из омаров с грейпфрутом, а также паштетами и мягкими козьими сырами, например, "Crottin de Chavignol".
Отлично
1 отзывОцените, ведь чувствами нужно делиться!