image
Сайт работает в тестовом режимеЗаявки временно не применяются
image
Артикул: в110607
ВиноАртикул: в110607

Вино Montes, "Cherub" Rose of Syrah, 2015

Цена

1 504 ₽

В наличии

Самовывоз
Под заказ

О товаре

"Черуб" Розе оф Сира, 2015, 750 мл

Описание

Соблазнительное розовое вино "Cherub" создано чилийской компанией Montes как результат экспериментов компании с виноградом сорта Сира. Аромат вина изобилует нотами красных фруктов и пряностей, а во вкусе преобладает приятная кислотность, мягкие танины и восхитительно длительное послевкусие. Вино предназначено для наслаждения, оно очаровывает и кружит голову, как тот шаловливый и обворожительный ангелочек, что красуется на этикетке бутылки. А название напитка так и переводится: "cherub" — "ангелочек, херувим".

Сезон 2014/2015 оказался довольно благоприятным. Зима была достаточно дождливой. Прохладные дни чередовались с необычайно теплыми, что позволило начать сбор урожая в конце февраля. Виноград собирали вручную в небольшие ящики по 10 кг. По прибытии в хранилище грозди тщательно сортировались. 12-часовая холодная мацерация протекала при температуре 9 °C, предваряя начало ферментации. Отжатый сок сливался и декантировался в течение 12-18 часов. После этого его поместили в стальные резервуары, куда добавили специальный вид дрожжей, чтобы инициировать начало спиртового брожения. В это время поддерживалась достаточно низкая температура 13-14 °С для того, чтобы искусственно замедлить процесс ферментации до 15 дней. По достижении требуемого уровня сахара в вино добавлялись сульфаты для остановки брожения и защиты от дальнейшего окисления. Молодое вино "Черуб" не предназначено для длительного хранения. Охлажденное до 12-14 °С, оно отлично дополнит легкие закуски, суши и разнообразные блюда итальянской кухни.

Характеристики

Крепость

Объем

Сорта винограда

Развернуть
О производителе

Винодельческая компания Монтес, основанная легендарным виноделом Аурелио Монтесом и его партнерами в 1988 году, — икона чилийского виноделия. С первого дня существования компании Монтес ее философия неизменна — производство вин премиум-класса. Дуглас Мюррей — один из партнеров и основателей компании — отмечает: "Когда мы создавали компанию Монтес, нашей основной задачей было показать всему миру, что в Чили можно производить престижные высококачественные вина премиум-класса, а не только недорогие вина для супермаркетов. Сегодня, спустя 20 лет, мы с особой гордостью читаем в "Wine Spectator" о том, что "теперь вина Чили составляют достойную конкуренцию лучшим винам мира". Мы по-настоящему гордимся тем, что сделали первые шаги в этом направлении и внесли большой вклад в развитие виноделия в Чили ".

Логотип Монтес отражает основную идею компании: изображенный ангел символизирует веру в настоящее и будущее чилийского виноделия, а надпись "From Chile with pride" (в переводе с английского "Из Чили с гордостью") говорит сама за себя. Вина компании идут на экспорт в более чем в 80 стран мира. В начале 2000 года сын знаменитого винодела — Аурелио младший —  основал предприятие "Kaiken" в Аргентине, а 5 лет назад затеял весьма успешные проекты в Калифорнии — "Napa Angel" и "Star Angel".

Винодельня Montes и ее основатель Аурелио Монтес удостоены множества наград и престижных званий. В 2007 году американский журнал "Wine&Spirits" назвал компанию Монтес "Винодельней года", а по версии журнала "Robb Report" она вошла в сотню лучших производителей мира. Аурелио Монтесу неоднократно присуждалось почетное звание "Винодела года", чилийский президент лично вручил ему награду за помощь и консультирование винодельческих объединений. Под его руководством внедрены новаторские методы работы на виноградниках и новые стандарты качества в виноделии.

Вкус и аромат

Вино обладает свежим, мягким, великолепно сбалансированным вкусом с маслянистой текстурой, хрустящей кислотностью и богатой палитрой фруктовых оттенков. Сочное, энергичное послевкусие сопровождается приятными нотами сливы, малины и вишни.

Ароматическая композиция вина состоит из нот свежих красных ягод, спелой вишни и черной смородины, с которыми гармонично переплетаются полутона цветов, карамели, арбуза и душистой дыни.

Цвет

Вино яркого розово-малинового цвета.

Сочетания

Молодое вино составит хорошую пару легким закускам, суши, паэлье, овощам на гриле, прошутто, лазанье, легким салатам.

Montes
Производитель
Вино Чили
Вино
Розовое, Сухое Вино