Вино "Michel Lynch" Bio, Bordeaux AOC, 2012

"Michel Lynch" Bio — красное сухое вино, созданное из винограда сорта Мерло, собранного с лучших органических виноградников региона Бордо. Вино имеет блестящий гранатовый цвет, щедрый, насыщенный, сбалансированный, округлый вкус со зрелыми танинами, нотами сливы, черной вишни и продолжительным послевкусием. Оно великолепно сочетается с красным мясом, дичью, сырами.

Шато Линч-Баж заявило о себе после того, как в 1934 году его возглавил Жан-Шарль Каз (Jean-Charles Cazes). Жан-Шарль Каз был не просто виноделом, он был новатором, представителем нового поколения виноделов, готовых разрушать традиции и рисковать. Начиная с 1945 года, Chateau Lynch-Bages приобрело еще большую известность благодаря серии из нескольких очень удачных винтажей. Вина Шато Линч-Баж имеют насыщенный цвет, высокую концентрацию танинов и обладают изящной чувственностью. Шато Линч-Баж присвоен 5-й класс Гран Крю, но большинство ведущих винных экспертов сходятся во мнении, что класс должен быть увеличен до 2-го. Средний возраст виноградных лоз хозяйства — 35 лет.