Вино Meursault Premier Cru "Perrieres", 2008

Виноградники аппелласьона Мерсо раскинулись в нескольких километрах к югу от Бона, в престижном районе Кот-де-Блан. Отдельные крю Мерсо получили свои имена еще в давние времена в соответствии с особенностями почвы или типом растительности, которая там росла. Так, крю "Perrieres" получило название от каменистой почвы участка. Лозы здесь высажены с достаточно большой плотностью в целях извлечения всевозможных нюансов от терруара. Урожайность — низкая, ограниченная 45 гл/га. Сбор урожая производится исключительно вручную.
Винификация Meursault Premier Cru "Perrieres" состоит из следующих этапов: аккуратного прессования (сок последнего отжима не используется в процессе приготовления вина), ферментации при контролируемой температуре, яблочно-молочного брожения и выдержки в дубовых бочках (25% — новых) в течение 12 месяцев. Потенциал хранения вина составляет до 25 лет.

Винодельческое хозяйство Жозеф Друэн было основано в 1880 году в Боне. На сегодняшний день это уже семейное предприятие с многолетними традициями и вековой историей, которое прошло множество этапов развития и становления. Основной вклад в развитие компании внес Роберт Друэн, который с 1957 года начал расширять владения, приобретая виноградники в тех регионах, где действительно есть потенциал. В приобретение виноградников всегда вкладывались большие средства, но гордостью винодельческого дома остается виноградник Clos de Mouches в окрестностях Бона. Для поддержания высокого качества продукции урожайность специально занижается в среднем на 20% от дозволенной законодательством. Также одним из ключевых моментов, которых компания придерживается с конца 60-х годов, является исключительно биодинамические, а также биологические принципы обработки виноградников без использования всевозможных пестицидов и химических веществ.

Сегодня владения Joseph Drouhin насчитывают более 75 га виноградников и считаются крупнейшими в регионе. Вина этого производителя по праву признаны уникальными, интенсивными, деликатными, их вкус раскрывается медленно, передавая все яркие краски и аромат ягод. Вина Joseph Drouhin могут покорить любого критика и журналиста.