Вино La Rioja Alta, "Lagar de Cervera" Albarino DO, 2010

"Лагар де Сервера" Альбарино является настоящим бриллиантом в коллекции вин "Ла Риоха Альта", ведь именно благодаря его уникальным органолептическим характеристикам и высокому качеству, не уступающему лучшим винам Луары и Эльзаса, Галисия получила статус Denominacione de Origen, и сегодня здесь могут производиться вина более высокой категории.

Влажная неустойчивая зима 2010 года уступила место сухой и мягкой весне. Виноград прекрасно развивался, цветение и завязывание плодов проходило должным образом. Жаркое и сухое лето великолепно сказалось на созревании Альбариньо. Урожай был признан лучшим за последние годы и по качеству, и по количеству, которое на 30% превысило норму. Виноград высокого качества, очень здоровый и сбалансированный, выражал весь потенциал сортового многообразия. Альбариньо, выращиваемый на виноградниках O'Rosal и Cambados, занимающих в общей сложности 77 гектаров, собирался вручную с 8 сентября в картонные коробки по 20 кг и был доставлен на винодельню в рефрижераторах. После дестеблирования, ягоды были аккуратно сперессованы и ферментировались в чанах при контролируемой температуре от 15 до 17?C, а затем прошли яблочно-молочное брожение.

Винный дом "Ла Риоха Альта" был основан в далеком 1890 году и сегодня включает в себя еще 4 дочерних компании. Владея 300 гектарами собственных виноградников в Риохе Альта и Алавеса, компания также закупает сырье у лучших поставщиков Испании, причем производит вина только в лучшие годы урожая, отдавая предпочтение лишь тем сортам, которые сумели полностью раскрыть свой потенциал. Сегодня целью компании является постоянное совершенствование своих вин, поэтому здесь регулярно проводятся исследования как в области культивирования лозы, так и винификации, а также закупается новейшее оборудование для производства и хранения вина. Благодаря высокому качеству продукции в марте 2002 года "Ла Риоха Альта" возглавила двадцатку лучших винных домов XX века в регионе Риоха.