Игристое вино Kir-Yianni, "Akakies" Sparkling, 2022
Цена
3 471 ₽
В наличии
О товаре
Кир-Янни, "Акакиес" Спарклинг, 2022, 750 мл
Описание
"Akakies" Sparkling — розовое сухое игристое вино, изготовленное из автохтонного винограда сорта Ксиномавро. Урожай собирается с избранных участков в Агиос Пантелеймонас в Аминдеоне, регионе в Северной Греции с характерными бедными песчаными почвами. Виноградники разбиты на высоте более 600 метров над уровнем моря. В этом прохладном винодельческом регионе Греции с уникальным мезоклиматом Ксиномавро находит прекрасные условия, чтобы продемонстрировать свою силу, но, что наиболее важно, свою элегантность. Специально для игристого вина виноград выращивается в основном на небольших участках рядом с озерами. Именно с них каждый год начинается сбор Ксиномавро с целью получения винограда с гармоничной, но высокой кислотностью и пониженным содержанием сахара. На винодельне плоды проходят строгий отбор на конвейере. Первая ферментация проходит в резервуарах из нержавеющей стали при низких температурах. После этого вино выдерживается несколько месяцев в контакте с тонким осадком и мягким периодическим перемешиванием (батоннажем). Затем вино переливают в закрытые резервуары для вторичного брожения.
Винтаж 2022 года завоевал Большую золотую медаль на "Sakura Awards, 2024".
Характеристики
Производитель
Регион
Игристое вино/шампанское
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Температура сервировки
Вкус
О производителе
Компания Kir-Yianni была основана в 1997 году Яннисом Бутарисом, одним из ведущих деятелей греческой винодельческой индустрии, когда он покинул Boutari Wine Group, семейную винную компанию премиум-класса, которую его дедушка основал в 1879 году. Сегодня Стеллиос Бутарис, представитель пятого поколения виноделов, выводит компанию Kir-Yianni на новый этап ее истории, динамично используя краеугольные камни философии Kir-Yianni: стремление к инновациям, уважение к традициям и истинное знание вина — от винограда до конечного потребителя.
Балансируя между столетней семейной традицией и использованием новых, инновационных методов виноделия, цель Кир-Янни — производить вина, которые удовлетворяют вкус современного потребителя и отражают потенциал греческих виноградников и их местных сортов, таких, как благородный красный Ксиномавро. Деятельность компании полностью основана на принципах интегрированного земледелия. Это управленческое решение основано на заботе о защите окружающей среды как ценного компонента цивилизации, которая сейчас находится под угрозой. Более того, интегрированное фермерство обеспечивает производство высококачественной продукции Кир-Янни.
Правильный уход за виноградником, строгий отбор на лозе и в погребе, микро-винификация и тщательное купажирование составляют основу работы винодельни и наделяют вина Кир-Янни типичностью, хорошим потенциалом хранения и стабильным качеством от года к году.
Вкус и аромат
Вкус вина богатый, сочный, сбалансированный, динамичный, фруктовый, с яркой кислотностью и очень приятным, освежающим послевкусием.
Интенсивный аромат вина наполнен фруктовыми и ягодными тонами (земляники, клубники, вишни, белой черешни) и нюансами томатного листа.
Цвет
Вино яркого, насыщенного розового цвета со стойкими пузырьками.
Сочетания
Вино хорошо сочетается с легкими закусками, фруктами, ягодами и сырами.