Вино Hirtzberger, Chardonnay Schlossgarten Smaragd, Wachau 2004

Смарагд — традиционное вино региона Вахау. Подобное название вина получили от ящерицы изумрудного раскраса, которая часто встречается в этих местах. Это чаще всего сухие вина, созданные из очень спелого винограда. Потенциал выдержки вин составляет порядка 10 лет. Вино Chardonnay Schlossgarten Smaragd 2004 (Шардоне Шлоссгартен Смарагт) создано из  винограда сорта Шардоне, который считается самым популярным в мире среди белых сортов винограда. Родиной Шардоне принято считать Бургундию (Франция), но на сегодняшний день сорт выращивается в Италии, Чили, Австралии, Южной Африке, Калифорнии, Австрии и многих других странах. В 2004 году урожай был собран достаточно поздно. В процессе винификации не использовались дубовые бочки. Вино рекомендуется употреблять в период с 2012 по 2014 год. Chardonnay Schlossgarten Smaragd 2004 — гармоничное, округлое вино с яблочно-пряными оттенками.

Долина Вахау — одно из прекраснейших мест на планете, которое в начале тысячелетия было включено в список всемирного наследия ЮНЕСКО. Она расположена между поселениями Кремс и Мельк, с других сторон ограничиваясь Дунаем и горами. Вахау — самая западная точка всех винодельческих зон Австрии, простирающаяся на 33 километра.
Пять поколений семьи Hirtzbergers (Хирцбергер) жили на этих землях, занимаясь виноделием, развивая виноградарство, которое культивируется в Вахау с 13 века. Для вин в хозяйстве отбираются ягоды с исключительно высокой зрелостью. Особенности почв Вахау придают винограду выразительную минеральность и экстрактивность. Большинство виноградников высажены террасами, так как это позволяет максимально благоприятно уравновесить особенности континентального климата.