Duemilavini | 5
Благородное
Luigi Veronelli | 3
Несравненное
Le Guide de L'Espresso-5
Особенное
Цена
23 017 ₽
В наличии
Урожай винограда сортов Каберне Совиньон, Мерло и Санджовезе для создания великолепного Grattamacco, Bolgheri Rosso Superiore выращивают на богатых песчаником, мергелем, известняком и глиной почвах. Виноградник расположен на высоте 100 метров над уровнем моря и дает урожай в 7 тонн с гектара. Средний возраст лоз — 20 лет, виноград выращивается согласно органическим методам земледелия. Процесс винификации предполагает брожение в усеченных конусообразных дубовых чанах. Малолактическая ферментация осуществляется в бочках, выдержка длится не менее 18 месяцев, при этом задействуют как новые, так и повторно используемые бочки. После розлива вино выдерживается в бутылках еще 12 месяцев.
Поместье Grattamacco было основано в 1977 году. Усадьба расположена на вершине холма с видом на море, между Кастаньето Кардуччи и Болгери, на высоте 100 метров над уровнем моря. Благодаря климатическим условиям — сухому климату и теплому лету — эта область исторически была посвящена производству великих вин. Поместье Граттамакко занимает около 35 га, из которых 14 га отданы под виноградники, а 3 га — под оливковые рощи. Остальную площадь занимают леса и границы между обширными лесными массивами, охватывающими около 1600 га. Средний возраст виноградников поместья составляет около 25 лет. Все они сертифицированы ICEA как органические.
Производитель
Насыщенность
Бренд
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
Вкус
Органическое
Доменом ColleMassari руководят сестра и брат Мариа Ирис и Клаудио Типа. Свою страсть к изготовлению хорошего вина они успешно воплощают, руководя и развивая свое хозяйство, состоящее из трех поместий: Кастелло КоллеМассари в Монтекукко, Граттамакко в Болгери и Поджо ди Сотто в Монтальчино. Все работы в поместьях Домена осуществляются в соответствии со стандартами Института экологической сертификации (ICEA). Но самое главное — это отношение к виноделию самих хозяев, ведь Мариа Ирис и Клаудио отдают всю свою любовь и мастерство любимому делу — производству высококачественного вина.
КоллеМассари сегодня — успешное предприятие, продукция которого известна далеко за пределами Италии. КоллеМассари был официальным спонсором яхт-клуба Alinghi на соревнованиях "America’s Cup" в 2003 году в Окланде и в 2007 году в Валенсии. Тогда домен имел честь презентовать лучшие итальянские вина мировой общественности. Вина КоллеМассари по достоинству оценены признанными винными критиками и продолжают держать высокую марку на протяжении уже более чем 15 лет.
Вино демонстрирует строгий, интенсивный вкус с замечательной свежестью, хорошим балансом между яркой минеральностью и мелкозернистыми обволакивающими танинами, оттенками красных и синих плодов, бальзамико и трав. Послевкусие долгое, с обширными минеральными нотами.
Интенсивный и очень изысканный аромат вина раскрывается оттенками черных лесных ягод и черной смородины вместе с четкими бальзамическими нюансами и нотками средиземноморской растительности. Прогрессируя, с аэрацией, в аромате развиваются типичные минеральные ноты, оттенки древесины и сладких пряностей.
Вино яркого красно-рубинового цвета.
Вино замечательно сочетается с мясом крупной дичи (кабан, оленина), жарким, тушеным красным мясом и твердыми сырами.
Отлично
3 отзываОцените, ведь чувствами нужно делиться!