Вино Georges Descombes, Regnie AOC, 2017
Рейтинги
Vivino
Очень хорошее
Цена
3 954 ₽
В наличии
О товаре
Жорж Декомб, Ренье, 2017, 750 мл
Описание
Georges Descombes, Regnie — утонченное красное сухое вино, созданное из винограда сорта Гаме, выражающего характер терруара апелласьона Ренье, являющегося самым молодым в Божоле. Почвы, состоящие из известняка и сланца, способствуют развитию элегантной структуры и легкой минеральности во вкусе и аромате. Виноград собирают вручную по мере достижения ягодами оптимального уровня спелости. Перед винификацией собранный виноград хранится при прохладной температуре в погребе. Полууглеродная мацерация и ферментация протекают в цементных резервуарах без отделения ягод от гребней и без добавления искусственных культур дрожжей. В процессе производства вина используется минимальное количество сульфитов.
2017 год в Божоле способствовал развитию в винах особой элегантности и утонченности, доминированию нежных оттенков красных фруктов, отражению терруара. Урожай превзошел все ожидания по качеству, хотя град и весенние заморозки сократили объем собранного винограда.
Характеристики
Производитель
Насыщенность
Глубина цвета
Температура сервировки
Вкус
Органическое
О производителе
Georges Descombes является одним из немногих преданных апологетов Божоле. Вдохновившись Марселем Лапьером в начале 1980-х годов во время работы в фирме своего отца, Жорж является одним из наиболее известных производителей натуральных вин с тех пор, как в 1988 году он принял управление семейным винным хозяйством в деревне Вермонт. Некоторые называют Жоржа неофициальным пятым членом "Банды четырех". В настоящее время Жорж Декомб владеет около 16 гектаров виноградников в различных терруарах Божоле, придерживаясь органических методов виноградарства и используя только медь и серу.
Другие винтажи
Вкус и аромат
Мягкий, гармоничный вкус вина освежает яркой, живой кислотностью, интегрированной в бархатистую текстуру. Округлые танины прекрасно дополняют ноты лесных ягод, вишневой косточки и специй.
Выразительный, утонченный аромат вина соткан из нот вишни, ежевики и черной смородины, окутанных оттенками специй.
Цвет
Вино рубинового цвета с пурпурными бликами.
Сочетания
Вино станет прекрасным гастрономическим дополнением к паштетам, горячим салатам, блюдам из мяса птицы, рыбы или ягнятины.