Цена
1 126 ₽
В наличии
Esencia Rural, "de Sol a Sol" Natural Tempranillo — натуральное красное вино из винограда сорта Темпранильо с виноградника площадью 1 га, засаженного 1500 лозами до филлоксеры, возраст которых составляет 150 лет. Виноградник "Los Solanas" с песчано-известковой почвой культивируется без использования химикатов и пестицидов. Урожай собирается вручную и полностью очищается от стеблей. После ферментации с натуральными дрожжами и мацерации на кожице в течение 191 дня в бетонных резервуарах вино выдерживается 6 месяцев в тех же бетонных емкостях и еще 12 месяцев в использованных ранее дубовых бочках. Стабилизация проходит естественным путем, фильтрация не производится. В течение всего процесса виноделия диоксид серы не добавляется.
Производитель
Регион
Потенциал хранения
Насыщенность
Бренд
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
Вкус
Органическое
Семейная винодельня Esencia Rural, которая на протяжении веков занимается сельским хозяйством, расположена в Куэро, в провинции Толедо, в автономном сообществе Кастилия Ла Манча. Раньше хозяйство продавало выращенный виноград другим виноделам из местного кооператива, но, когда к управлению хозяйством пришел Хулиан Руис Вильянуэва, все изменилось. Приблизительно 65 гектаров виноградников, находящихся в собственности Esencia Rural, были полностью переоборудованы в натуральное сельское хозяйство в 1998 году. В 2006 году в хозяйстве начали работать по принципам натурального виноделия. Лозы, в основном, — непривитые, старые (посадки 1916 года) и очень старые (150-летние). Работа на винограднике и на винодельне производится вручную. Философия Эсенсия Рураль заключается в том, чтобы производить вина с минимальным вмешательством, оставляя терруар и сортового разнообразие для естественного самовыражения, без фильтров и ограничений.
Вино отличается насыщенным, сбалансированным, приятным вкусом с фруктово-пряными акцентами, соблазнительно мягкой текстурой, элегантными танинами, гармоничной кислотностью и долгим, слегка терпким, сухим послевкусием.
Вино интригует сложным и многогранным ароматом, в котором гармонично переплетаются тона спелых красных фруктов, подлеска, специй и шоколада.
Вино демонстрирует яркий красно-рубиновый цвет.
Вино превосходно сочетается с красным мясом, идеально подходит для сопровождения тушеного и запеченного мяса, копченостей и вегетарианских блюд.
На любителя
1 отзывОцените, ведь чувствами нужно делиться!