Вино Domaine du Haut Perron, Touraine-Chenonceaux AOC Blanc, 2019
Цена
3 305 ₽
В наличии
О товаре
Домен дю О Перрон, Турень-Шенонсо Блан, 2019, 750 мл
Описание
Domaine du Haut Perron, Touraine-Chenonceaux Blanc — элегантное белое вино, которое было разработано после нескольких лет тщательной работы по выбору лучших терруаров и винограда большой ароматической интенсивности. Апелласьон Турень-Шенонсо имеет исключительное местоположение с не менее чем 5% склонов. Виноградные лозы развиваются на кремнистой глинистой почве под названием "Perruches" ("попугаи"), типичной для долины Шер и идеально подходящей для отвода воды и аэрации корней лоз. Виноградники имеют лучшую южную и юго-западную экспозицию. После сбора тщательно отобранного урожая, достигшего идеальной зрелости, производится традиционная алкогольная ферментация. Затем вино выдерживают на тонком осадке в чанах из нержавеющей стали в течение 6-12 месяцев, чтобы придать вкусу напитка смелость и сложность.
Винтаж 2019 года завоевал серебряную медаль на конкурсе "Ligers, 2021".
Характеристики
Производитель
Регион
Потенциал хранения
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
О производителе
Домен дю О Перрон принадлежит семье Альон уже несколько поколений, каждое из них расширяло и улучшало качество своей продукции. До 1950-х годов Раймонд Альон культивировал в поместье метод поликультуры, как и большинство ферм в Турени, выращивая одновременно виноградные лозы, злаки, луговые травы для кормления лошадей и других сельскохозяйственных животных. Только в 1968 году Ги Альон решил постепенно перейти только на виноградарство. Успех пришел к винодельне Guy Allion в 1991 году. В настоящее время владельцем и главным виноделом является Седрик Альон, который каждый день передает свои знания детям: Клеману и Камилле. Он получил энологическое образование в Боне. Обучение позволило ему обогатить свои практические знания новейшими технологиями. Сегодня винодельне принадлежат 28 га виноградников в аппелласьонах Турень, Турень-Шенонсо и Креман де Луар. Вина компании завоевали около 40 медалей престижных международных конкурсов.
Вкус и аромат
Вино покоряет насыщенным, обильным и эластичным, но при этом очень свежим и гармоничным вкусом с нотами белых цветов, спелых садовых и экзотических фруктов. Сочная кислотность хорошо балансирует жирную текстуру и гарантирует стойкость послевкусия.
Соблазнительный аромат вина наполнен тонами спелой груши, абрикоса, маракуйи и личи, на смену которым приходят нежные оттенки поджаренных тостов и булочки Бриошь.
Цвет
У вина чистый бледно-золотистый цвет.
Сочетания
Вино рекомендуется подавать в сопровождении блюд из рыбы и белого мяса в сливочном соусе, козьих и твердых сыров.
Отзывы о покупке Domaine du Haut Perron, Touraine-Chenonceaux AOC Blanc, 2019
1Хорошо
1 отзывОцените, ведь чувствами нужно делиться!