Вино Domaine du Chateau de Puligny-Montrachet, Chevalier-Montrachet Grand Cru AOC, 2015

Domaine du Chateau de Puligny-Montrachet, Chevalier-Montrachet Grand Cru — роскошное белое вино, изготовленное из винограда сорта Шардоне, который произрастает на знаменитом винограднике класса Гран Крю. Этот виноградник расположен на вершине склона, почва виноградника — каменистая, с вкраплениями белого мергеля. Категория AOC была присвоена Chevalier-Montrachet в 1937 году. Сбор урожая производится вручную. После традиционной винификации напиток выдерживается в дубовых бочках, из которых 12% — новые. Вину потребует как минимум 5 лет, чтобы  развить большую глубину и раскрыть аромат.