Вино Domaine Rijckaert, Poulsard "La Rouge", Arbois AOC, 2020
Цена
6 080 ₽
В наличии
О товаре
Домен Райкарт, Пульсар "Ля Руж", 2020, 750 мл
Описание
Domaine Rijckaert, Poulsard "La Rouge" — единственное красное вино Домена Райкарт из региона Жюра. Оно изготавливается из местного винограда сорта Пульсар, который выращивается на богатой железом глинистой почве с красным оттенком. Ягоды имеют тонкую кожицу, умеренную танинность и яркую кислотность, поэтому вино из него рекомендуется пить так же, как освежающее белое вино! Урожай Пульсар собирается вручную с 35-40-летних лоз и тщательно сортируется. После пневматического прессования сусло ферментируется на диких дрожжах в стальных чанах и старых дубовых бочках. После яблочно-молочного брожения вино выдерживается в течение 12 месяцев в старых дубовых бочках-фудрах. Перед розливом по бутылкам проводится легкая фильтрация. Потенциал хранения Пульсар "Ля Руж" составляет 5-10 лет.
Характеристики
Производитель
Потенциал хранения
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Температура сервировки
О производителе
Винодельческое хозяйство Domaine Rijckaert было основано Жаном Райкартом в 1998 году. Жан, бельгиец по происхождению, переехал в Бургундию в 1990 году и влюбился в здешний климат. Помимо 4 га виноградников в Бургундии, он также имеет 5,5 га виноградников в аппелласьоне Jura (неподалеку от Арбуа). Кроме этого, Жан покупает виноград у здешних мелких виноградарей.
В 2013 году Jean Rijckaert встретил своего давнего друга, Florent Rouve, которому поведал тайны и тонкости мастерства, а после — передал бразды правления в руки Флорана. На виноградниках применяются органические методы возделывания лозы, низкая урожайность и только ручной сбор ягод, на винодельне — бережное прессование с последующей природной винификацией.
Другие винтажи
Вкус и аромат
Вкус вина сочный, с утонченной танинной структурой, бодрящей кислотностью, нотами красных ягод и фруктов и хрустящими минеральными оттенками. Послевкусие изящное, легкое, соблазнительное.
Элегантный аромат вина наполнен оттенками красных ягод (клубники, малины), тонкими свежими нотами смородинового листа, кремния и цедры горького апельсина.
Цвет
Вино нежного рубинового цвета.
Сочетания
Вино рекомендуется подавать к легким изысканным закускам, блюдам из мяса птицы и дичи, сырам.