Вино Domaine Mongeard-Mugneret, Echezeaux Grand Cru AOC, 2008
Цена
2 801 ₽
В наличии
О товаре
Монжар-Мюньере, Эшезо Гран Крю, 2008, 750 мл
Описание
Кот д’Ор, называемый "Золотым склоном", является одним из департаментов коммуны Нюи-Сен-Жорж, находящейся в Бургундии. Среди почитателей бургундского вина хорошо известен район Кот де Нюи, расположенный в северной части Кот д’Ор. Эта полоска холмов длиной 20 километров и шириной не более 300 метров находится южнее Дижона и знаменита своими великими винами с особенно сложной и многогранной структурой.
Виноградник Echezeaux, из урожая с которого производится чудесное одноименное вино, располагается в южной части Кот де Нюи и является одним из наиболее крупных Гранд Крю в Бургундии. Эшезо с глинистыми и каменистыми почвами расположен на высоте 250-300 метров над уровнем моря. 93 акра виноградника разделены между большим числом владельцев. Домену Монжар-Мюньере принадлежит одна из наиболее крупных его частей — 6,25 акров.
Собранные вручную ягоды винограда сорта Пино Нуар полностью отделяются от гребней и подвергаются мягкому прессованию. Винификация с использованием традиционных методов проводится при постоянной температуре около 30°С. Выдержка вина осуществляется в дубовых бочках, 40-50% из которых совершенно новые. Перед бутилированием вино проходит легкую фильтрацию.
Характеристики
Производитель
Регион
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Температура сервировки
О производителе
Семья Монжар (Mongeard) поселилась в Вон-Романе еще в XVIII веке. В сохранившихся местных архивах есть упоминание о том, что в 1786 году представители семьи Mongeard работали на винодельне Домена де ла Романе-Конти. И в дальнейшем жизнь многих поколений этой семьи была неразрывно связана с виноградарством и виноделием. Один из последних владельцев Domaine Mongeard-Mugneret — Жан Монжар (девичья фамилия его матери — Мюньере). Будучи еще ребенком, Жан остался без отца и в 16 лет взял на себя обязанности по управлению винодельней. Начиная с 1975 года Жан Монжар работал со своим сыном Винсентом, который отвечал за виноградники и контролировал процесс винификации всех производимых вин. Он убедил отца возобновить традиционный розлив вина в бутылки без предварительной фильтрации, оставив ее применение только для некоторых марок. Жан — один из наиболее известных производителей в Vosne-Romanee и весьма заметная фигура среди виноделов Бургундии. Будучи президентом Ассоциации виноделов Кот д'Ор, он в 1985 году полностью передал управление Доменом сыну, а через 10 лет вышел в отставку.
В настоящее время виноградники хозяйства, куда входят части знаменитых участков Гран Крю "Кло де Вужо" и "Ришбур", занимают более 33 гектаров. Превосходные лозы Пино Нуар имеют возраст 45-50 лет и при тщательном уходе дают с одного гектара всего 39 гектолитров. Винсент Монжар является сторонником традиционных методов виноделия и в производстве вина очень взвешенно использует только лучшую древесину. Домен Монжар-Мюньере хорошо известен среди ценителей бургундского вина своим широким и стабильно высококачественным ассортиментом элегантных напитков с богатым ароматом и изысканным вкусом.
Другие винтажи
Вкус и аромат
Многогранный, глубокий вкус вина сочетает в себе одновременно мощь и женственность. Мягкий, шелковистый, с приятной танинностью, он раскрывается яркими тонами красных ягод и отделкой из ноток пряностей, дуба и кожи.
В молодом вине насыщенные ароматы красных ягод изящно переплетаются с оттенками копченостей, ванили и других пряностей. В более зрелом возрасте дополнительно проявляются нюансы трюфелей, подлеска, грибов и мускуса.
Цвет
Вино темного рубинового цвета с гранатовыми бликами.
Сочетания
Этому вину прекрасную пару могут составить сыры, обладающие не очень насыщенным вкусом, цесарка или блюда из ягненка, его также можно подавать к фазану, мясу кабана или других диких животных.