Цена
8 455 ₽
В наличии
Domaine Garnier & Fils, Chablis Premier Cru "Fourchaume" производится из винограда сорта Шардоне, выращенного на участке с почвами из киммериджского известняка площадью в 1 га виноградника "Фуршом". Средний возраст лоз составляет 35 лет. Сбор урожая проводится вручную. Плоды тщательно сортируются и отделяются от гребней. Алкогольная и малолактическая ферментации продолжаются около трех месяцев при температуре 20 °С. Выдержка в контакте с дрожжевым осадком проходит в дубовых бочках объемом 600 литров (40% вина) и 2500 литров (60% вина) и длится 16 месяцев. Перед розливом по бутылкам вино фильтруется посредством кизельгуровых фильтров.
Производитель
Потенциал хранения
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
Вкус вина округлый, сбалансированный, с цитрусово-цветочными оттенками, освежающей кислотностью и длительным, сочным послевкусием.
В аромате вина оттенки апельсиновой цедры и цветов дополняются тонами свежей французской выпечки и спелых желтых фруктов.
Вино блестящего золотистого цвета с зеленоватыми бликами.
Вино рекомендуется подавать к устрицам, лангустинам, рыбе под сливочным соусом.