Игристое вино Domaine Charly Nicolle, Cremant de Bourgogne AOC Brut Nature, 2019
Цена
5 509 ₽
В наличии
О товаре
Домен Шарли Николь, Креман де Бургонь Брют Натюр, 2019, 750 мл
Описание
Domaine Charly Nicolle, Cremant de Bourgogne AOC Brut Nature — элегантное белое игристое вино, изготовленное исключительно из винограда сорта Пино Нуар в классическом французском стиле Blanc de Noirs (белое из черного). Технология производства белых вин из красных сортов винограда требует высокого профессионализма виноделов и высокого качества фруктов. Средний возраст виноградных лоз достигает 40 лет. Они выращиваются на известковых почвах участков с южной и юго-западной экспозицией. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Далее следует первичная ферментация в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Вторичное брожение согласно классическому методу осуществляется в бутылках. Игристое вино выдерживается на осадке в течение 24 месяцев. После дегоржажа дозировочный ликер не добавляется, о чем свидетельствует надпись Brut Nature.
Характеристики
Производитель
Регион
Игристое вино/шампанское
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
Вкус
Разновидность
О производителе
Владелец компании Domaine Charly Nicolle, несмотря на свой сравнительно юный возраст, сохранил все секреты и традиции, передаваемые в семье виноделов Николь уже на протяжении семи поколений. Свой первый виноградник площадью в 1/10 гектара Шарли Николь получил в 1997 году от своего прадеда. С тех пор винодел постепенно расширяет свою плантацию и постоянно совершенствует технологию производства. Сегодня виноградники Домена занимают 26 гектаров. Все вина Домена Шарли Николь обладают характерной для этого региона минеральностью, чистым вкусом и богатым ароматом.
Другие винтажи
Вкус и аромат
Во вкусе яркие лимонные тона придают энергию нежным сливочным нотам, а деликатная сладость спелого красного яблока гармонично сочетается с легким оттенком перца. Яркая кислотность красиво контрастирует с нежной кремовой текстурой. Послевкусие сухое, живое и освежающее.
Мягкие ноты красного яблока в аромате имеют легкий, но манящий оттенок меда и меловую сливочность.
Цвет
Светло-соломенный цвет привлекает золотистым блеском и тонким, изящным перляжем.
Сочетания
Идеально в качестве аперитива, а также в сочетании с легкими закусками, овощами, рыбой на гриле, морепродуктами, устрицами, птицей.