Вино Domaine Bachelet, Gevrey-Chambertin 1er Cru "Les Corbeaux" AOC, 2015
Цена
65 873 ₽
В наличии
О товаре
Домен Башеле, Жевре-Шамбертен Премье Крю "Ле Корбо", 2015, 750 мл
Описание
Domaine Bachelet, Gevrey-Chambertin 1er Cru "Les Corbeaux" AOC — роскошное красное сухое вино, созданное из винограда сорта Пино Нуар, который произрастает на винограднике класса Премье Крю "Ле Корбо". Сбор урожая проводится вручную по достижении ягод оптимальной зрелости. Винификация, включающая ферментацию и мацерацию, проводится в стальных емкостях со строгим температурным контролем. Выдерживается вино 18 месяцев в бочках из французского дуба. Потенциал вина составляет 10-15 лет.
Характеристики
Производитель
Потенциал хранения
Насыщенность
Глубина цвета
Подходит к
Температура сервировки
О производителе
Вина Domaine Bachelet пользуются поистине культовым статусом во Франции, но малоизвестны за ее пределами. Владелец винодельни, Дени Башеле, не любит выделяться и очень редко присылает свои вина для дегустаций или дает интервью известным журналам. В этом нет никакой необходимости, потому как до того, как вино будет разлито по бутылкам, оно уже все будет продано.
В 1983 году Дени Башеле взял бразды правления единственным виноградником площадью 4 га, который остался ему от отца. Участки в основном засажены старыми или очень старыми лозами. Дени Башеле уверен, что что работа на виноградниках определяет 90% качества конечного продукта. Виноградные лозы подвергаются строгой обрезке, за ними ухаживают с большой любовью. Бутилирование вин проводится без фильтрации.
Другие винтажи
Вкус и аромат
У вина полный, превосходно сбалансированный вкус с концентрированным фруктовым ядром, тонкими танинами и стойким послевкусием.
Роскошный, многогранный аромат вина изобилует оттенками дикой черники, ежевики, лепестков розы и древесного дыма, элегантно обрамленными дубовыми нюансами.
Цвет
Вино рубиново-красного цвета.
Сочетания
Вино органично дополняет блюда из красного мяса под соусом, баранину с черносливом.