Вино Chateau Bellevue, Saint-Emilion AOC, 2008

Шато Бельвю, 2008 — закрытое в молодости, но очень многообещающее вино, обладающее чистотой, весом, прекрасной текстурой, поразительной минеральностью и высокой танинностью. Особенностью винтажа 2008 года стало то, что вино было изготовлено из очень низкого урожая (всего 21 гектолитр с гектара) и поначалу казалось "отсталым", по-видимому, из-за позднего яблочно-молочного брожения и более высокой кислотности. Но со временем терруар "взял свое". Виноград с лоз, посаженных на богатых известняковых почвах, прошел длинный путь, превратившись в энергичное и изысканное вино. Кроме всего прочего, танинная структура вина подарила ему очень хороший потенциал хранения в 25 и более лет. Чтобы полностью выразить себя, вину надо дать 7-8 лет дополнительной выдержки. Тогда "Шато Бельвю" 2008 года, возможно, затмит даже полюбившийся многим винтаж 2010 года.

С 1930 года Шато Бельвю было собственностью двух семей (Conink и Pradel de Lavaux). В 2007 году половину владения выкупил владелец Шато Л'Анжелюс — Maurice de Bouard Laforest — который был рад получить долю в соседствующей винодельне, которая обладала всеми достоинствами его хозяйства — схожими почвами и погодными условиями. Происходит полное обновление шато, его погребов и технологии производства вина. Помимо обновления винодельческого хозяйства, сменилась также этикетка и бутылки, в которые вино разливается.
Виноградник с видом на долину занимает плато и располагается на холме на высоте 75 метров над уровнем моря, он ориентирован на юг и юго-запад. Почва богата магнием и железом, на вершине холма находится известняк морского происхождения. Почва также глинистая, более кремнистая и кислая внутри. История виноградника отображается и в том, что на его территории можно обнаружить следы древних насаждений, которые были сделаны еще римскими виноделами — эти древние руины находятся под защитой государства.
Начиная с 2000 года, Шато Бельвю привлекает экспертов, которые призваны дать новый виток виноделию в поместье — ими выступают Николя Тьенпон и Стефан Деренкур. В год производится в среднем 1500 ящиков. Второе вино Шато Бельвю — La Caza Bellevue.