Вино Cantina Tollo, Pecorino, Terre di Chieti IGT, 2015, 0.75 л — отзывы, купить в магазине Winestyle.ru Тюмень

О товаре

Кантина Толло, Пекорино, 2015, 750 мл

Описание

Вино Cantina Tollo, Pecorino рождено от встречи старинного сорта винограда и зрелого, мудрого виноделия. Повторное открытие миру древнего автохтонного сорта Пекорино привело к созданию великолепного вина с чистым и искренним вкусом. Пекорино выращивается в коммуне Толло, на высоте 130 метров над уровнем моря, на винограднике с карбонатно-глинистой почвой и южной/юго-западной экспозицией. Урожай собирается в конце сентября, дестеблируется и проходит криомацерацию при 8.5 °С и ферментацию при температуре 18 °C. Выдержка вина на осадке в чанах из нержавеющей стали длится 6 месяцев.
Винтаж 2015 года стал обладателем золотой медали на "Mundus Vini Spring Edition" в 2016 году.

Характеристики

Крепость

Объем

Сорта винограда

Производитель

Регион

Вино

Насыщенность

среднее

Бренд

Cantina Tollo

Глубина цвета

светлое

Сайт производителя

http://www.cantinatollo.it

Подходит к

рыба, паста, сыры, закуски, моллюски

Температура сервировки

12 °С

Вкус

свежий, манго, персик, груша, мягкий, насыщенный/интенсивный, долгий/продолжительный, бальзамико

Развернуть

О производителе

Компания Cantina Tollo была создана в 1960 году благодаря инициативе небольшой группы энтузиастов, которые общими усилиями хотели возродить древние винодельческие традиции в современном винопроизводстве. Сейчас, спустя полвека, процветание и успех сопровождают компанию не только на местном, но и на международном уровне. Кантина Толло культивирует более 3000 га виноградников в регионе Абруццо.
Качество и инновации идут рука об руку с Кантина Толло. Новый проект хозяйства под названием "Vigneto avanzato" ("Расширенный виноградник") был создан для того, чтобы сфокусироваться на качестве винограда, а не на его количестве. Новая технология позволила добиться выдающихся результатов и исключительного качества продукции. Компания стала первой в регионе и одной из первых в Италии, кто стал обладателем "Европейского сертификата качества" в 1997 году.

Другие винтажи

Вкус и аромат

Вино обладает прекрасной структурой и довольно насыщенным телом. Его мягкий, свежий вкус наполнен тонами белого персика, манго, груши, оттеняющимися бальзамическими нюансами в долгом послевкусии.

В аромате вина ощущается хорошая интенсивность оттенков тропических фруктов, желтых цветов, сухого сена, шалфея и легкие нотки минералов.

Цвет

Вино кристально чистого соломенного цвета с зеленоватыми отражениями.

Сочетания

Вино хорошо сочетается с закусками, сырой рыбой, моллюсками, первыми и вторыми блюдами на основе рыбы, свежими сырами и пастой.

Вино Cantina Tollo, Pecorino, Terre di Chieti IGT, 2015