Игристое вино Antech, Methode Ancestrale, Blanquette AOP
Цена
3 124 ₽
В наличии
О товаре
Антеш, Метод Ансестраль, 750 мл
Описание
Antech, Methode Ancestrale — сладкое белое игристое вино, созданное из винограда сорта Мозак. Ягоды произрастают на виноградниках Лиму с глинисто-известковыми почвами. Средний возраст лоз варьируется от 20 до 40 лет. По окончании ручного сбора урожая ягоды подвергаются прессованию пневматическим прессом с последующей ферментацией в терморегулируемых стальных чанах. Вторичная ферментация проводится методом Ансестраль без добавления сахара и длится несколько недель.
Характеристики
Производитель
Регион
Игристое вино/шампанское
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
О производителе
История винодельческого хозяйства началась в 19-м веке в регионе Сен-Илер, где семья Тисэр-Лимузи стала возделывать собственный семейный виноградник. Эжени Лимузи стала первой женщиной-виноделом в Лангедоке в начале XX столетия. В 1931 году племянница Эжени, Маргарет, вышла замуж за Эдмонта Антеша, виноторговца, который приложил много сил для развития семейного бизнеса. Так появилось хозяйство Antech.
На сегодняшний день в компании производят игристые вина двумя методами — классическим (шампенуаз) и "дедовским" (ансестраль). Сбор урожая проводится исключительно вручную, а каждый этап производства проходит под чутким контролем специалистов.
Вкус и аромат
Игристое вино чарует мягким, гармоничным вкусом с фруктово-цветочными акцентами и долгим послевкусием.
Игристое вино обладает ярким ароматом, сотканным из нот яблока, груши, винограда и акациевого меда.
Цвет
Игристое вино соломенно-желтого цвета с мелким перляжем.
Сочетания
Вино подходит практически ко всем блюдам, особенно к салатам, козьему сыру, горячим блюдам.