Производитель
Стиль
Крепость
Цена
192 ₽
В наличии
"Ипапея" — нефильтрованный, непастеризованный и неосветленный эль в стиле Triple IPA (TIPA), изготовленный c использованием хмеля сортов Чинук, Галакси и Эль Дорадо. Пиво обладает сладким фруктовым ароматом и плотным, насыщенным вкусом с достаточно высоким уровнем хмелевой горечи (50 IBU), уравновешенной сладкими фруктово-карамельными оттенками. На этикетке пива — репродукция картины художника Питера Пауля Рубенса "Охота на львов", написанная в 1621 году.
Производитель
Регион
Стиль
Бренд
Тип ёмкости
Тип ферментации
Сайт производителя
Состав
Вкус
Тип термообработки
Плотность
На идею открыть собственную пивоварню Юрия Катукова вдохновили истории крафтовых пивоваров из США. Его бизнес-партнер Алексей Кокарев поддержал Юрия, и для начала в 2015 году они решили заняться импортом крафтового напитка из-за границы. К сожалению, ремесленное пиво обладает слишком коротким сроком годности, и некоторую часть продукции приходилось утилизировать, снижая таким образом прибыль предприятия. Поэтому было решено открыть собственное производство и начались поиски инвесторов. Самым значительным из них стал отец Юрия, и новая пивоварня получила название ООО Катуков и сын. В городе Железнодорожный, что под Москвой, был оборудован варочный цех с производственными линиями российской фирмы НОМАС. Главным технологом фирмы стала Ольга Борисова, имеющая опыт работы в крафтовой пивоварне Seven Hills. Главным брендом предприятия ООО Катуков и сын стала марка Alaska. Уже в 2017 году пивоварня могла похвастаться стабильным ассортиментом, сейчас она расширяет цеха и налаживает поставки по всей РФ.
Вкус пива сложный, насыщенный, плотный, мягкий, сладковатый, с нотами фруктов, леденцов, карамели, которые к финалу сменяются хмелевой горечью.
Аромат пива сладкий, фруктовый, с оттенками апельсиновой цедры и персика.
Пиво туманного медно-янтарного цвета с оранжевыми отсветами.
Пиво рекомендуется подавать к снэкам и закускам, блюдам из рыбы и мяса птицы.