Крымское сухое вино к рубленому мясу

"Очень интересное вино, зашло не сразу, высокая кислотность "забивала" общий вкус. После 2х-минутной декантации в кислородном декантере - "раскрылось". Сбалансировались танины, кислотность заменилась яркой минеральностью, выровнялась ароматика - лёгкий цветочный сладковатый флёр, мягкая карамель. Красивая акварельность в цвете. Вкусно, питко, достойно."