Вино Suertes del Marques, "Candio", Valle de la Orotava DO, 2019
Цена
8 929 ₽
В наличии
О товаре
Суэртес Дель Маркес, "Кандио", 2019, 750 мл
Описание
Вино Suertes del Marques, "Candio", Valle de la Orotava DO берет свое название от той местности, на которой расположились виноградники. Они находятся на высоте от 350 до 450 метров над уровнем моря и обращены на запад. Посадки составляют непривитые виноградные лозы сорта Листан Негро в возрасте от 80 до 150 лет. В почвах преобладает вулканическая порода и глина. После сбора урожая плоды подвергаются ферментации с местными дрожжами в бетонных резервуарах с последующей 20-дневной мацерацией. Выдерживается вино 11 месяцев в двух старых бочках объемом 500 литров и в фудре второго прохода объемом 2500 литров. Вино "Candio" самое дорогое в ассортименте Джонатана Гарсии, но полностью оправдывает свою стоимость великолепным, мощным вкусом.
Характеристики
Производитель
Регион
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
О производителе
Спускаясь по крутому склону из вулканических камней в муниципалитете Оратава, освещенному экваториальным солнцем и овеваемому влажными пассатами, можно выйти к виноградникам Suertes del Marques. Темперамент их владельца, Джонатана Гарсиа Лимы, и мастерство винодела, Луиса Сибры, служат тому, чтобы сама земля говорила посредством прекрасных вин. Их вкус яркий и откровенно минеральный. За несколько лет с момента основания в 2006 году винокурня Suertes del Marques стала одним из самых известных производителей на Тенерифе.
9 гектаров виноградных лоз разделены на несколько участков, расположенных на разной высоте от 250 до 700 метров и с различной экспозицией. Уклон любого участка довольно велик (17-38 градусов), поэтому большая часть работ в виноградниках осуществляется вручную. Самые старые посадки, гордость компании — это 100-летние лозы сортов Листан Негро, Листан Бланко и Педро Хименес.
Другие винтажи
Вкус и аромат
Вино демонстрирует полнотелый, богатый, немного резкий вкус с большим количеством танинов и невероятно долгим послевкусием.
Глубокий, острый аромат раскрывается бальзамическими и пряными оттенками, на смену которым приходят нюансы гвоздики.
Цвет
Имеет красно-гранатовый цвет.
Сочетания
Вино прекрасно сочетается с мягкими сырами, белым мясом, тартаром, стейком и курицей с мятным соусом.