Виски Signatory Vintage, "86 Proof Collection" Mortlach 14 Years, 2002, metal tube, 0.7 л
Производитель
Крепость
Цена
3 854 ₽
В наличии
О товаре
Сигнэтори Винтидж, "86 Пруф Коллекшн" Мортлах 14-летний, 2002, в металлической тубе, 700 мл
Описание
"86 Proof Collection" представляет широкий ассортимент односолодовых виски в возрасте до 20 лет из всех регионов Шотландии, производящих виски. Все драмы разливаются в бутылки при крепости в 43% (86 Proof). Линейка имеет отличительный цветной дизайн бутылок и металлических туб, на этикетках отражена полная информация о месте и дате дистилляции, а также способе выдержки и дате розлива.
"86 Proof Collection" Mortlach 14 Years, 2002 — элегантный односолодовый виски из Спейсайда, гармонично объединяющий тона фруктов, дыма и древесины. Драм был дистиллирован на винокурне Мортлах 23 сентября 2002 года и созревал в течение 14 лет в двух хогсхедах из-под бурбона. Розлив состоялся 9 декабря 2016 года при крепости в 43%.
Mortlach — первый из семи заводов Даффтауна — был создан в 1823 году. На протяжении многих лет завод перекупали разные компании, происходили реорганизации. В 1837 году Mortlach купили братья Джон и Джеймс Грант из "Глен Гранта". Они сняли дистилляционное оборудование и остановили производство, скорее всего для снижения конкуренции. После этого завод "молчал" десять лет. За это время он использовался как пивоварня и, что более удивительно, — как церковь. Открывшийся в 1851 году под руководством Александра Гордона, Mortlach некоторое время выпускал виски с названием "John Gordon". Следующий владелец, сын Гордона — Джордж Коуи, модернизировал производство, увеличив количество дистилляционных кубов, проложив железнодорожные пути, соединившие завод с вокзалом Даффтаун, установив электрическое освещение и гидравлические подъемники на складах. С 1925 года завод принадлежал "John Walker & Sons". Сегодня производственная мощность Мортлах составляет 2910 тысяч литров в год. Со времен Джорджа Коуи Гордона, Mortlach имеет один из самых странных процессов дистилляции — дважды по 3 дистилляционных куба, все разных размеров, непарные. Однако результат — виски высочайшего качества, считающийся одним из лучших в Спейсайде, говорит сам за себя.
Характеристики
Год
Выдержка в бочках
Бренд
Фильтрация
Сайт производителя
Вкус
О производителе
Signatory Vintage — независимая компания по розливу виски, основанная в 1988 году Эндрю и Брайаном Симингтон. Название "Signatory" ("подпись") родилось от первоначальной задумки найти человека подходящего положения, который будет подписывать этикетки для бутылок, взятых из одной бочки. В целом, задача компании заключалась в поиске лучших бочек односолодового шотландского виски, их розливе и красивой упаковке. Неудивительно, что компания сразу стала успешной. Ее диапазон — ошеломляюще большой, в него входят односолодовые молты как с работающих ныне, так и с закрытых винокурен, а также некоторые образцы зернового виски и редкие релизы самых легендарных винокурен в мире. Драгоценным камнем в производственном портфеле Сигнэтори Винтидж является "Cask Strength Collection", которая состоит из виски, выдержанного в отдельных бочках и разлитого по бутылкам при естественной бочковой крепости. В 2002 году компания Сигнэтори Винтидж расширила свой бизнес, приобретя у корпорации Перно Рикар ликероводочный завод Edradour.
Вкус и аромат
Вкус виски наполнен тонами грушевого пирога с ванильным мороженым и кусочками соленой карамели, элегантными оттенками специй и нюансами дыма. В послевкусии остаются ноты ячменя и небольшая дымная пряность от обугленных дубовых бочек.
В аромате виски преобладают тона поджаренного в меду грецкого ореха, лимона, древесной стружки.
Цвет
Виски золотистого цвета.
Сочетания
Виски рекомендуется употреблять в качестве аперитива или дижестива, в чистом виде, с добавлением воды или льда.