Цена
3 090 ₽
В наличии
Портвейн Quinta do Portal, LBV Port, производится из купажа нескольких сортов винограда урожая одного года, выращенного на почвах с большим содержанием гранита и сланца. Урожай 2011 года собирался с 1 по 11 сентября. Грозди срезают вручную, укладывают в ящики небольшого размера и бережно перевозятся на завод. Винификация сусла проходит в стальных чанах при 24-26 °C. Прекращение ферментации осуществляется с помощью добавления бренди (виноградного спирта). Портвейн LBV отличается от винтажных тем, что выдерживается в старых дубовых бочках от 4 до 6 лет. Длительный контакт с древесиной смягчает вина, делая их ароматнее, элегантнее и богаче. Портвейн ЛБВ 2011 года выдерживался 4 года и был бутилирован в ноябре 2014 года без фильтрации, поэтому перед употреблением его рекомендуется подвергнуть декантации.
Quinta do Portal — винодельня, расположенная в горной местности региона Дору на севере Португалии. Ее история неразрывно связана с семьей Mansilha, которая более чем столетие занимается производством великолепных портвейнов, а корни этого древнего рода, проживающего на земле Дору, прослеживаются до 15-го века. Начиная с 1974 года, семейный бизнес начал расширяться. Вкладывались значительные средства в виноградники, которые в настоящий момент занимают около 100 акров земли в долине Pinhao, были куплены поместья Quinta do Confradeiro и Quinta da Abelheira, построены новые погреба и установлено современное оборудование на заводе. Благодаря тому, что компания владеет собственными виноградниками, есть уникальная возможность контролировать весь процесс создания вина, начиная с лозы и заканчивая погребами.
В настоящее время хозяйство Кинта до Портал предлагает потребителю современные сухие вина Douro DOC, Moscatel Douro DOC и широкий выбор различных портвейнов. Созданием великолепных напитков занимается команда профессионалов, в которую входят отвечающие за изготовление портвейнов Pascal Chatonnet — известный французский винодел и непревзойденный мастер купажа Jeremy Bull, производство вин с 1993 года возглавляет Пауло Коутиньо.
Вина, созданные из традиционных для Португалии сортов винограда, имеют собственный характер и утонченный современный стиль. Quinta do Portal получила несколько наград за разработку дизайна бутылок и упаковок для своей продукции. В компании считают, что изысканные и богатые вина превосходного качества должны иметь достойное оформление.
Производитель
Регион
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Температура сервировки
Щедрое на вкус вино с округлыми танинами, сложным букетом и долгим послевкусием. Чернослив и ягоды в послевкусии сменяются пряными нотами, которые завершают потрясающую композицию.
Ноты спелых красных фруктов и лесных ягод в аромате портвейна сбалансированы легкими намеками кедра, специй и какао.
Вино насыщенного рубинового цвета.
Портвейн хорош как дижестив в чистом виде, а также в сочетании с сырами, шоколадом или сигарой, с красными ягодами, мороженым.
Идеально
1 отзывОцените, ведь чувствами нужно делиться!