Вино Plozza, "Black Edition" Sforzato di Valtellina DOCG, 2015
Рейтинги
Vivino
Очень хорошее
Цена
6 397 ₽
В наличии
О товаре
Плоцца, "Блэк Эдишн" Сфорцато ди Вальтеллина, 2015, 750 мл
Описание
"Black Edition" Sforzato di Valtellina — красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Неббиоло, который местные жители называют Кьявеннаска. Вино имеет чарующий, интригующий вкус, а в его послевкусии ощущаются шелковистые танины.
Виноград для изготовления вина собирается исключительно вручную в зоне Вальтеллина. Вальтеллина не похожа ни на один другой винный регион Италии. Чтобы приспособить крутые горные склоны к культивированию виноградников, люди веками строили террасы и укрепляли их стенами сухой кладки. Если сложить длину всех стен, то она составит 2,5 тысячи километров. Вальтеллина с ее уникальными террасами — кандидат в список наследия ЮНЕСКО.
Тщательно отобранный для создания вина виноград подвяливается в течение трех месяцев на специальных стойках в хорошо проветриваемых помещениях. Во время этого процесса плоды теряют четверть своего первоначального веса. После ферментации вино выдерживается 8 месяцев в бочках из французского дуба, 24 месяца в каштановых барриках и 6 месяцев в бутылках перед поступлением в продажу. Потенциал хранения "Блэк Эдишн" Сфорцато ди Вальтеллина составляет 15 лет.
Характеристики
Производитель
Регион
Потенциал хранения
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
О производителе
История компании Plozza берет свое начало в 1919 году, когда молодой талантливый винодел Пьетро Плоцца начал продавать собственные вина гостиницам, магазинам и частным лицам. Немного позже он купил несколько виноградников в коммунах Брусио и Тирано и стал активно заниматься виноделием.
Сегодня винная группа Плоцца объединяет четыре компании, богатые традициями и большим винодельческим опытом. Помимо "Plozza Vini" в состав группы входят компании "Cottinelli Weinbau Malans", "Kaufmann Weine Davos" и "Romedi Weine Madulain.
В 2012 году группа Plozza стала официальным партнером "Sauber F1 Team", что является поистине настоящим прорывом. Специально к этому событию компания представила три новых вина, надписи на этикетках которых были выполнены из тонкого слоя титана — материала, который славится своей легкостью и прочностью.
Другие винтажи
Вкус и аромат
У вина мягкий, сбалансированный, округлый вкус с соблазнительной сливочной текстурой, на фоне которой раскрываются акценты сушеной вишни, нотки пряностей. В ощутимом, устойчивом послевкусии ощущаются ноты вишневого ликера и намеки дуба.
Аромат вина — насыщенный, красивый, с яркими акцентами спелых ягод и игривыми пряными штрихами, среди которых выделяются намеки лакрицы.
Цвет
Вино насыщенного красно-гранатового цвета.
Сочетания
Вино рекомендуется подавать к блюдам из красного мяса, сочетать с дичью и зрелыми сырами.