Вино Paxton Wines, "Jones Block" Shiraz, 2013, 0.75 л — отзывы, купить в магазине Winestyle.ru Тюмень

О товаре

Пакстон Вайнз, "Джоунз Блок" Шираз, 2013, 750 мл

Описание

Вино "Jones Block" Shiraz изготовлено из винограда сорта Шираз, выращенного на одноименном винограднике в регионе Долины Макларен. В 2013 году урожай был собран достаточно рано, что объясняется быстрым созреванием ягод благодаря хорошей погоде в течение вегетативного сезона. Виноград приобрел выразительный аромат и необходимую сочность, за что винтаж 2013 года был признан одним из самых удачных. Виноград отличался ярким, выраженным фруктовым вкусом и ароматом, что в свою очередь предопределило получение прекрасного ароматного вина. Урожай был собран вручную и помещен для брожения в открытые чаны. Затем 10% сусла переместили в новые баррики из американского дуба, где брожение завершилось. Вино выдерживалось в бочках из американского (25%) и французского (75%) дуба не менее 20 месяцев. "Jones Block" Shiraz, 2013 было названо "лучшим вином" по версии авторитетного издания Winestate во время конкурса вин в австралийском Флерье.

Характеристики

Крепость

Объем

Сорта винограда

Производитель

Регион

Австралия, Южная Австралия, Долина Макларен

Вино

Красное, Сухое

Насыщенность

полнотелое

Глубина цвета

насыщенное

Сайт производителя

http://www.paxtonvineyards.com/

Подходит к

мясо, дичь, красное мясо, сыры, жаркое, закуски, паштет, мясо на гриле

Температура сервировки

16–18 °С

Вкус

фруктовый, ягоды, древесный, полный, насыщенный/интенсивный

Развернуть

О производителе

Пакстон Вайнз — семейное предприятие, основанное в 1979 году Дэвидом Пакстоном на землях Долины Макларен. В настоящее время хозяйству принадлежат 5 виноградников общей площадью около 75 гектаров: Thomas Block (28 гектаров), Jones Block (22 гектара), Quandong Farm (19 гектаров), Landcross Farm (2 гектара) и Maslin Vineyard (3.5 гектара). Первое вино, которое было выпущено под собственным именем Пакстона, увидело свет в 2000 году. Это было Paxton Shiraz, 1998.

Сегодня, под чутким руководством сына Дэвида Пакстона —Михаила, хозяйство производит широкий спектр вин, в том числе Pinot Gris, Chardonnay, Rose, Tempranillo, "AAA" (бленд Гренаша и Шираза), "MV" Shiraz, "Quandong Farm" Shiraz, "Jones Block" Shiraz, "The Vale" Cabernet, "The Guesser" Cabernet Shiraz и ведущее вино хозяйства — "Тhe Paxton EJ" Shiraz.

Пакстон Вайнз являются одним из ведущих хозяйств региона Долины Макларен, где применяется биодинамическое земледелие. В целях пропаганды и поддержания экологии почв, на виноградниках Пакстона не используются синтетические удобрения или пестициды. И словно в ответ на критику биодинамических методов, вина Пакстон Вайнз отличаются высочайшим качеством и широкой популярностью.

Семья Пакстон занимается виноделием вот уже более 40 лет, выстраивая свою репутацию на выращивании винограда высочайшего качества. Свою миссию Пакстон Вайнз видят в создании вин, наилучшим образом отражающих сортовое и природное разнообразие своего региона.