Вино Papaioannou, Assyrtiko

Винодельня A. & G. Papaioannou была основана Танасисом Папаиоанноу, который является одним из первых греческих производителей, понявшим и пропагандировавшим идею о том, что вино должно сохранять и утверждать свои уникальные характеристики. Эти характеристики приходят из сорта винограда, расположения виноградников, а также методов, которыми пользуется виноградарь-винодел ради поддержания биологического баланса окружающей среды. Семья Папаиоанноу владеет виноградниками в разных местах Немеи, общая площадь виноградников составляет 57 гектаров. Все участки характеризуются различиями в экосистеме и возрастом виноградной лозы, которая выращивается в полной гармонии с окружающей средой.

Сын господина Папайоанну, Георг, химик-энолог, продолжает традицию отца и также творчески активен в работе на своих виноградниках и в современном виноделии Древней Немеи в целом. Целью отца и сына является постоянное совершенствование производимых вин, поддержание высоких стандартов гигиены и органических методов, а также экспериментирование с новыми винами. Качество результата напитков повышается за счет правильного выбора сортов винограда и глубоких знаний обо всем, что связано с виноградом и его культивированием.