Виски Murray McDavid, "Select Grain" Girvan 11 Years Old, gift box, 0.7 л

"Select Grain" — коллекция однозерновых виски, дистиллированных в колонных перегонных кубах и искусно выдержанных в бочках из отборной древесины.

Murray McDavid, "Select Grain" Girvan 11 Years Old — зерновой виски от винокурни Girvan в обработке Murray McDavid. Винокурня Girvan из Лоуленда, построенная в 1963 году, является относительным новичком в мире виски. Зерно, используемое в этом прекрасном виски, в основном представляет собой пшеницу, дающую насыщенный сливочный спирт. Этот редкий релиз — скрытая жемчужина, которую Murray McDavid рад представить Вам. Как и солодовый виски, зерновой виски должен быть выдержанным в интересных бочках, чтобы его можно было оценить по достоинству. Команда Мюррей МакДэвид уверена, что около 75% вкуса виски формируется в бочке, поэтому использует самую лучшую древесину: не только для того, чтобы сбалансировать естественный характер драма, но и для того, чтобы постепенно превратить его в нечто действительно экстраординарное. Для создания "Селект Грэйн" Герван 11-летний производитель выдерживал дистиллированные в 2011 году спирты в хогсхедах из-под бурбона. Далее не менее 3-х лет из 11, отведенных под созревание, виски дозревал в бочках из-под хереса PX от партнеров Ximenez-Spinola. Виски был разлит в 2022 году без холодной фильтрации и окрашивания карамелью при крепости 46%. Ограниченный релиз насчитывает всего 1093 бутылки.

Компания Murray McDavid, основанная в начале 1994 года, быстро стала ведущим производителем шотландского виски, одним из первых, кто начал использовать множество интересных бочек для производства Inspired Scotch Whisky (термин, придуманный Murray McDavid), создав целый проект "The Art of Maturation". Компания была основана лондонскими виноторговцами Марком Рейнье, Саймоном Коглином и Гордоном Райтом из Springbank Distillery. Они быстро завоевали репутацию производителей качественного выдержанного в интересных бочках виски. Особенно широкую популярность сразу приобрели драмы, созревавшие в бочках из-под вина. В 2000 году команда Мюррей МакДэвид приступила к открытию закрытого винокуренного завода Bruichladdich на острове Айла, воспользовавшись услугами Джима МакЮана, самого знаменитого мастера-дистиллятора острова. В 2012 году алкогольный гигант Remy Cointreau приобрел винокурню Bruichladdich Distillery и Murray McDavid. Позже Мюррей МакДэвид был продан его нынешним владельцам и на сегодняшний день является торговой маркой Aceo Limited. Производственные мощности Мюррей МакДэвид сегодня располагаются на винокурне Coleburn Distillery в Спейсайде, где опытная команда продолжает традицию розлива искусно выдержанного шотландского виски.