Вино "КД" Каберне Совиньон-Каберне Фран, 2016
Цена
4 007 ₽
В наличии
О товаре
"KD" Cabernet Sauvignon-Cabernet Franc, 2016, 750 мл
Описание
"KD" Каберне Совиньон-Каберне Фран — полнотелое, округлое, сбалансированное красное сухое вино, изготовленное из международных виноградных сортов Каберне Совиньон и Каберне Фран, выращиваемых на виноградниках у самого подножия Главного Кавказского хребта с видом на белоснежный Казбек и ледник Майли. Виноград собирается по достижении ягодами оптимальной спелости, тщательно сортируется на винодельне, только отборные ягоды допускаются к дальнейшей винификации. Процессы мацерации и ферментации протекают в бочках из французского дуба, где готовое вино в дальнейшем выдерживается в течение 12 месяцев и еще столько же — в бутылке, приобретая мягкую, бархатистую текстуру и насыщенные пряные оттенки.
Характеристики
Производитель
Регион
Насыщенность
Глубина цвета
Подходит к
Температура сервировки
Вкус
О производителе
Константин Дзитоев — винодел, идейный вдохновитель и руководитель проекта Винодельня Константина Дзитоева. На старте развития проекта Константин закупал виноград в Краснодарском крае, за 600 км от Владикавказа. Сегодня предприятие арендует виноградники в регионе Нижней Волги и на Кубани, что значительно ближе и практически полностью исключает вероятность повреждения и преждевременного окисления ягод. Винодельня Дзитоева расположена в долине реки Терек. Для местного терруара характерен умеренный, прохладный климат, продолжительное лето и мягкая зима. В распоряжении проекта находится экспериментальный виноградник в регионе Долины Терека площадью 2 гектара, резервуары для выдержки из нержавеющей стали и около 50 барриков, в большей степени из французского дуба. Средний годовой объем производимой продукции составляет 3000 бутылок игристого вина и 65 тысяч бутылок тихого.
Другие винтажи
Вкус и аромат
Полнотелый, округлый, сочный вкус вина наполнен бархатистыми тонами сливы и вишни, сопровождающимися свежей кислотностью, легкой терпкостью и долгим ягодным послевкусием.
В сложном, насыщенном аромате вина на первый план выступают ноты черной смородины, сменяющиеся тонкими оттенками вишни, клубники и фиалки.
Цвет
Вино глубокого рубиново-красного цвета.
Сочетания
Вино станет прекрасным сопровождением для стейка из говядины, утиной грудки на гриле и выдержанных сыров.