Игристое вино "Freres Carod" Petillant Naturel

"Freres Carod" Petillant Naturel — белое полусухое игристое вино, созданное из винограда сорта Мускат Блан в Пти Грен. Ягоды произрастают на виноградниках компании на мергелево-глинисто-известковых почвах. Сбор урожая проводится в момент оптимальной спелости ягод, ферментация сусла проходит в стальных резервуарах при низких температурах. Вторичная ферментация проходит в бутылках методом "ансестраль".

На горном терруаре, расположенном по обе стороны долины Дром, на склонах холмов расположены 40 га виноградников Caves Carod. Лозы простираются на мергелистых и глинисто-известняковых почвах. В 1940-х годах Поль Барнье и его зять, Амаде Каро, произвели и продали свои первые бутылки игристого вина "Clairette de Die". Примерно двадцать лет спустя старший сын Амаде, Ален Каро, присоединился к семейному бизнесу и купил несколько гектаров виноградников. В 2008 году Ален и Марсель Каро решили продать свой бизнес компании Grands Chais de France.

На протяжении более пятидесяти лет имение Caves Carod развивалось, адаптируя свои помещения и приобретая высокотехнологичные инструменты. Все помещения терморегулируются, а в подвале имеются три отдельные линии розлива. Кроме того, компания Caves Carod имеет сертификат ECOCERT.

Les Grands Chais de France (GСF) — группа компаний, основанная в Петерсбахе в 1979 году Джозефом Хэлфришем. Основное месторасположение компаний — Vosges du Nord (на юге Франции). На сегодняшний день Ле Гранд Ше де Франс — крупная и успешная компания, занимающаяся производством качественных французских напитков, и нацеленная, в основном, на экспорт (более 70% продукции). GСF владеет виноградниками во многих винодельческих регионах страны — Эльзас, Долина Луары, Бордо (Landiras), Божоле (P. Desvignes) и Лангедок-Руссильон (Domaine dе la Baume).

Отличительной чертой компании GСF является стремление сохранить давние традиции, комбинируя их с нововведениями в мире виноделия. Происходит это благодаря многолетнему колоссальному опыту более чем 1200 сотрудников компании. Годовой оборот Les Grands Chais de France составляет порядка 700 миллионов евро. Объем производства — около 1 000 000 бутылок за день. Производственные площади компании занимают 12,8 га.