Пиво Dugges, "Boxed Idjit", 0.33 л
Производитель
Крепость
12.1 %
Цена
830 ₽
В наличии
О товаре
"Боксд Иджит", 330 мл
Описание
"Boxed Idjit" — вариация одного из самых известных продуктов Дуггес, имперского стаута "Idjit". Благодаря 11-месячной выдержке, пиво "Боксд Иджит" получило более насыщенный вкус и заметный оттенок виски. Для созревания использовались бочки из-под виски от винокурни Box Destilleri. История создания этого пива гласит, что основателю компании и ее главному пивовару Микаэлю Дугге Энгстрёму очень понравилась продукция Box Destilleri. Он решил раздобыть несколько использованных бочек этой винокурни и выдержать в них свое лучшее пиво — стаут "Иджит".
Спустя 11 месяцев из бочек вышел "Боксд Иджит" — гармоничный, черный как ночь имперский стаут с высокой крепостью. В его вкусе доминирующие карамельно-солодовые тона подчеркиваются стойкими оттенками виски. Аромат пива — классический, с богатыми нотами бочковой выдержки. Пиво подается в качестве аперитива, к мясу дичи и стейкам. Также оно оригинально сочетается с десертами из шоколада.
Характеристики
Производитель
Регион
Выдержка
Бренд
Тип ёмкости
Тип ферментации
Сайт производителя
Технология созревания
Состав
Температура сервировки
О производителе
В 2002 году Микаэль Дугге Энгстрём познакомился в пабе с одним англичанином. То, чем шла речь во время этой встречи, навсегда изменило жизнь Микаэля. За бокалом пива англичанин рассказал Энгстрёму, что занимается продажей фильтров для очистки пива и параллельно — перепродажей готовых пивоварен. Под впечатлением от услышанного Микаэль задумался о том, как было бы хорошо владеть собственным производством пива.
Чтобы приблизиться к своей мечте, Энгстрём занялся изучением основ пивоваренного дела. Он активно завязывал знакомства в среде пивоваров, посещал все обучающие мероприятия и постоянно совершенствовал накопленные знания. Одновременно с этим он понемногу скупал детали для своей будущей микро-пивоварни.
В 2005 году состоялось открытие пивоварни Dugges в Мёльндале, что недалеко от Готенбурга (западное побережье Швеции). Производство было минимальным, но Микаэль активно продвигал свое пиво в окрестных пабах и предлагал его всем интересующимся. Спрос на продукцию Dugges постепенно рос, и в 2009 году пивоварня переехала в более просторное помещение. В 2016 году объемы выпуска пенного напитка удвоились, популярность пива от Дуггес продолжает неуклонно расти.
Вкус и аромат
В интенсивном, полнотелом вкусе пива доминируют оттенки поджаренного солода, карамели, кофе и виски.
Аромат пива карамельно-солодовый, с четким присутствием тонов бочковой выдержки и нотами виски.
Цвет
Пиво черного цвета.
Сочетания
Пиво подается как аперитив, к блюдам из дичи, стейку из говядины, оригинально сочетается с шоколадными десертами.