Вино Donatella Cinelli Colombini, Rosso di Montalcino DOC, 2017
Цена
3 510 ₽
В наличии
О товаре
Донателла Чинелли Коломбини, Россо ди Монтальчино, 2017, 750 мл
Описание
Donatella Cinelli Colombini, Rosso di Montalcino — интенсивное, гармоничное, теплое красное вино, в изготовлении которого виноделы используют виноград сорта Санджовезе. Виноград собирается с 6 небольших участков общей площадью в 10 гектаров. Известково-песчаные почвы виноградников имеют небольшую глубину и хороший дренаж. Сбор урожая проводится по достижении ягодами оптимальной спелости, винификация сусла проводится при контролируемой температуре в стальных резервуарах. После яблочно-молочного брожения вино выдерживается 12 месяцев в дубовых бочках, получая мощную структуру. На этикетке изображены три голубя, символизирующие Донателлу, ее мужа Карло и дочь Виоланте, которые разделяют страсть Донателлы к красным винам.
Характеристики
Производитель
Регион
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
О производителе
В 1998 году Donatella Cinelli Colombini вступила в права наследия двумя поместьями и продолжила семейное дело. В процессе виноделия она умело соединила многолетние традиции с современными методами винификации. Кроме того, Донателла в сотрудничестве с учеными-исследователями и "Союзом виноделов" смогла возродить одну из старейших виноградных лоз — Фолья Тонда. На сегодняшний день Донателла успешно сотрудничает с энологом из Франции, Валери Лавин, которая работала в таких известных поместьях, как Chateaux d’Yquem, Chateaux Margaux и Chateaux Cheval Blanc.
Помимо производства вина, компания Donatella Cinelli Colombini предоставляет услуги гостиничной и ресторанной сфер. Также на территории хозяйства можно провести свадьбу, продегустировать вина и насладиться потрясающими пейзажами.
Вкус и аромат
Вкус вина интенсивный, гармоничный, довольно теплый, в меру танинный, с приятной кислотностью.
Очень чистый, стойкий аромат вина наполнен тонами маленьких красных ягод.
Цвет
Вино насыщенного рубиново-красного цвета.
Сочетания
Вино рекомендуется подавать к блюдам итальянской кухни, жареному красному мясу, дичи и выдержанным сырам.