Вино Domaine du Pelican, Arbois Chardonnay "En Barbi" AOC, 2018

Domaine du Pelican, Arbois Chardonnay "En Barbi" AOC — утонченное белое сухое вино, созданное из винограда сорта Шардоне, выращиваемого на участке "Ан Барби" в Арбуа, где виноградные лозы были высажены в 2001 году. Почвы виноградника, обращенного на юг, отличаются практически белым цветом благодаря высокому содержанию известняка, придающего винам яркую минеральность, кислотность и продолжительное послевкусие. Вино выдерживается в различных резервуарах: дубовых бочках (50%), фудрах (30%) и чанах (20%). Винтаж 2018 года был бутилирован в июле 2019 года и будет находиться на пике развития в 2020–2024 годах.

2018 год в регионе Юра объединил в себе идеальные условия для созревания винограда и его исключительного качества. Обильные осадки зимой и весной обеспечили почвы достаточным запасом грунтовых вод. Конец зимы ознаменовался низкими температурами, что замедлило пробуждение почек и позволило избежать разрушительных весенних заморозков, часто выпадающих на период цветения винограда. Жаркое и засушливое лето благоприятствовало созреванию винограда, а случаи заморозков, града или болезней были крайне редки. Прекрасные погодные условия привели к более раннему сбору урожая, чтобы позволить сохранить характерную свежесть и кислотность вин 2018 года.