О товаре
"Дарбази" Хванчкара, 2021, 750 мл
Описание
"Darbazi" Khvanchkara — красное полусладкое вино, изготовленное из автохтонных сортов винограда Александроули и Муджуретули, которые выращиваются в микрозоне Хванчкара региона Рача-Лечхуми. Рача-Лечхуми, считающийся одним из древнейших винодельческих регионов, славится широчайшим ассортиментом исключительных и неповторимых вин, виноград для которых произрастает только на его территории, например сорт Александроули. Виноградники расположены на склонах холмов с благоприятной экспозицией. Благодаря мягкому микроклимату с большим количеством солнечных дней выращенный здесь виноград более спелый и сладкий.
После сбора урожая, осуществляемого вручную, виноград сортируется также вручную и очищается от гребней. Ферментация протекает в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре, не превышающей 30 °С. В процессе алкогольного брожения регулярно проводится перемешивание сусла, 3-4 раза в день. Далее осуществляется декантация. Перед бутилированием вино охлаждается до температуры от 0 до -3 °С. Вино "Дарбази" Хванчкара украсит семейное торжество, романтическое свидание или дружескую вечеринку, его вкус и аромат с яркими фруктово-ягодными оттенками создадут особую атмосферу за столом.
Вино "Darbazi" Khvanchkara производится на предприятии "Атена", которое входит в состав группы Милада.
Характеристики
Производитель
Вино
Насыщенность
Бренд
Глубина цвета
Сайт производителя
Температура сервировки
О производителе
Завод винодельческой компании Милада Груп, построенный в 1958 году и модернизированный в 2019 году, расположен в центре Кахетии — район Гурджаани, село Качрети. Заводские постройки, здания и сооружения общей площадью 20 000 квадратных метров, находятся на заводской территории площадью в 9 гектаров. Винодельческий цех, в котором установлены три пресса для белого винограда и два пресса для красного винограда, способен перерабатывать несколько тонн сырья в час. Общий объем цистерн для ферментации и хранения вина, стальных и эмалированных, способен вместить 11 000 тонн продукции. Мощность цеха дистилляции коньячных спиртов и чачи составляет 80 тонн виноматериала в сутки. Завод также владеет уникальным цехом для производства вина в квеври, где находятся кувшины (квеври) емкостью от 500 до 2500 литров, общий объем которых равен 800 тоннам. Этот цех также подвергся модернизации в 2019 году.
В офисном здании завода имеется лаборатория контроля качества выпускаетмой продукции и производственных процессов, в которой работают опытные технологи и лаборанты. Во владении и управлении компании Милада Груп находится более 150 гектаров виноградников в районах Гурджаани и Кварели. Коньячные спирты, производимые компанией, успешно экспортируются во Францию, Украину, Беларусь и Россию.
Другие винтажи
Вкус и аромат
Вкус вина насыщенный, бархатистый, гармоничный, с приятной фруктовой сладостью, сбалансированной свежей ягодной кислинкой, и легкой танинной терпкостью в деликатном послевкусии.
Изысканный аромат вина изобилует ярко выраженными оттенками спелой малины, клубники, ежевики, сухофруктов и пряностей.
Цвет
У вина насыщенный красно-рубиновый цвет.
Сочетания
Вино сервируют с мясными блюдами, птицей, десертами, фруктами и орехами, а также оно является прекрасным аккомпанементом к острым или мягким сырам.