Вино "Coto de Hayas" Garnacha Centenaria, 2021

Вино "Coto de Hayas" Garnacha Centenaria изготавливается из винограда сорта Гарнача Тинторерра, выращенного на уникальных лозах, возраст которых превышает 100 лет. Лозы растут на отдельных виноградниках "Монте Альто" и "Ла Сарда", которые расположены на очень засушливых сланцевых почвах на склонах Пиренейского хребта, недалеко от его высочайшей вершины: Эль Монкайо. Лозы почтенного возраста дают низкий урожай (всего килограмм винограда с лозы), позволяющий изготавливать поистине восхитительное вино, каждый глоток которого одаривает богатой гаммой оттенков. Винификация осуществляется традиционным способом и предусматривает холодную мацерацию в течение суток, ферментацию при температуре 26 °C, десятидневную пост-мацерацию на кожице, яблочно-молочное брожение и выдержку на осадке в новых бочках из французского дуба в течение четырех месяцев. Великолепная испанская Гарнача с вековых виноградников станет настоящим праздником в бокале!

Bodegas Aragonesas — компания, которая создает одни из лучших вин из сорта Гарнача на винодельческом рынке Испании. Фирма славится своим строгим контролем за качеством урожая. В процесс создания вин от этой компании вовлечены сотни профессионалов, каждый из которых отменно знает специфику своего дела. 
Бодегас Арагонесас находится в субрегионе Кампо де Борга. Виноградники располагаются у подножия Иберийского хребта, на севере провинции Сарагоса, и занимают 3500 гектаров земли. Большинство лоз посажены на высоте от 450 до 500 метров над уровнем моря с юго-восточной экспозицией. В компании отдают предпочтение винификации в стальных чанах или в бочках из американского дуба. Винный погреб Bodegas Aragonesas способен вместить в себя 1,5 миллиона литров вина.