Вино Cono Sur, "Bicicleta" Sauvignon Blanc Reserva, 2021, 0.75 л — купить в магазине Winestyle.ru Тюмень

О товаре

Коно Сур, "Бисиклета" Совиньон Блан Резерва, 2021, 750 мл

Описание

Линия вин "Бисиклета" была признана одной из наиболее полных в Чили в связи с широким разнообразием используемых сортов винограда (более одиннадцати). "Бисиклета" — визитная карточка винодельни Коно Сур. Изображение велосипеда на этикетке вина символизирует философию Cono Sur — преданность и уважение к природе, настойчивость в заботе о земле, использование новейших экологичных технологий.

"Bicicleta" Sauvignon Blanc Reserva — белое сухое вино, виноград для которого выращивается на виноградниках Чимбаронго и Фундо Санта Элиза. Местный благоприятный климат, который характеризуется мягкими зимами и умеренно жарким летним периодом, создает все условия для хорошей вегетации. Чтобы сохранить идеальную свежесть, ягоды собирают ночью и ранним туманным утром частично вручную (50%) и частично механическим способом (50%). Вино выдерживается в резервуарах из нержавеющей стали на протяжении 3-12 месяцев. Вино обладает свежим фруктовым вкусом и богатым букетом с нотками цитрусовых.

2021 год в Чили начался с одной из самых дождливых зим за последние годы. Рекордное количество выпавших осадков защитило лозы от водного стресса. Однако, достаточно низкая температура воздуха привела к задержке бутонизации. Летом также прошли сильные дожди, которые вызвали снижение температуры воздуха, что привело к задержке созревания винограда. Идеальные погодные условия осенью позволили получить урожай отличного качества, вина из него отличались высокой кислотностью, хорошей концентрацией и шелковистыми танинами.

Характеристики

Крепость

Объем

Сорта винограда

Производитель

Регион

Вино

Потенциал хранения

1-2 года

Насыщенность

среднее

Бренд

Cono Sur, Bicicleta

Глубина цвета

насыщенное

Сайт производителя

http://www.conosur.com/en/

Подходит к

морепродукты/дары моря, курица, вегетарианская кухня, молодые сыры, рыбные деликатесы

Температура сервировки

10–12 °С

Вкус

фруктовый, сочный, трава, яркий, освежающий, пикантный, кислинка, стойкий, папайя

Развернуть

О производителе

Винодельческое хозяйство Коно Сур было основано в 1993 году и менее чем за 10 лет стало одной из самых удачных компаний Чили по величине экспорта. Уже за первый год своего существования компания экспортировала более 30 тысяч бутылок вина. Спустя несколько лет была приобретена недвижимость в Санта Элиза и 300 га виноградников, расположенных на прилегающих рядом территориях, возраст лоз которых зачастую превышает 25 лет. Также был высажен новый сорт винограда — Вионье, и хозяйство Коно Сур стало первым, кто использовал его для производства новых вин в Чили.

В переводе "Коно Сур" означает "Южный парк", что является кратким описанием географического расположения хозяйства. На сегодняшний день винодельне принадлежат 20 виноградников, расположенных во всех уголках Чили, в том числе в Касабланке, долине Майпо и в других местах.

В 2004 году, спустя 10 лет после своего основания, компания Cono Sur заняла 4-е место в позиции экспорта чилийских вин в стоимостном выражении и 3-е место по объему. В 2008 году был построен новый завод специально для выпуска вин премиум класса. Очень большое внимание уделяется использованию новых сортов винограда. Вопреки стандартам использования в Чили сортов Каберне Совиньон, Карменере и Мерло, хозяйство Cono Sur активно использует Пино Нуар, создавая вина Нового Света в традициях Бургундии. Эта стратегия нашла отражение в линейках вин "20 Barrels Limited Edition" и "Ocio". Еще одним инновационным проектом компании стала линейка вин "Isla Negra", где в качестве основных сортов используются Рислинг, Гевюрцтраминер, Шираз и Вионье.

Адольфо Уртадо, который является главным виноделом хозяйства, дважды был удостоен звания лучшего энолога Чили, а его вина завоевали огромное количество наград на престижнейших мировых выставках. За первые 5 лет существования компания удостоилась более 150 медалей и наград.

"...никаких пыльных бутылок и генеалогии, только создание качественных вин, которые будут продолжать вдохновлять нас на новый стиль, креативность, инновации", — такова философия, которой строго придерживается компания Коно Сур.