Вино Chapelle Saint Theodoric, "Le Grand Pin", Chateauneuf-du-Pape AOC, 2018
Цена
8 522 ₽
В наличии
О товаре
Шапель Сан Теодорик, "Ле Гран Пин", 2018, 750 мл
Описание
"Le Grand Pin" — насыщенное, элегантное, выразительное, ароматное вино из винограда сорта Гренаш, выращиваемого при помощи биодинамических методов в северной части Пиньяна. Урожай собирают достаточно поздно, до октября. Виноград поступает на традиционную винификацию целыми кластерами. Ферментация с коренными дрожжами и выдержка вина проходят в дубовых бочках (деми-мидах) разного возраста. Винтажу 2018 года требуется дополнительная двух-трехлетняя выдержка в бутылках в холодном погребе, после чего он, несомненно, будет радовать в течение следующих 10-15 лет.
Характеристики
Производитель
Регион
Потенциал хранения
Насыщенность
Глубина цвета
Подходит к
Температура сервировки
Биодинамическое
О производителе
Chapelle Saint Theodoric — совместный проект француза Батиста Гранжеона (владельца Domaine de Cristia) и американца Питера Вейгандта (известного винного импортера), созданный с целью показать в нескольких винах разные выражения одного терруара — Шатонеф-дю-Пап. Винодельня получила свое название от маленькой часовни, которой более 1000 лет, расположенной в деревне Шатонеф-дю-Пап. Виноград для изготовления вин выращивается на 3-х гектарах виноградников, принадлежащих Питеру Вейгандту. Выращивание лоз и виноделие осуществляется командой Домена де Кристиа. Виноградники, культивируемые по биодинамическим принципам, разбиты на песчаной почве. На них выращивается виноград исключительно сорта Гренаш. Возраст лоз колеблется от 50 до 100 лет. Первый урожай для Шапель Сан Теодорик был получен в 2009 году.
Другие винтажи
Вкус и аромат
Вино демонстрирует полный, щедрый, округлый вкус с шелковистой текстурой, гибкими танинами и стойким послевкусием с фруктовыми акцентами.
Многогранный, щедрый аромат вина раскрывается оттенками клубники, малины, цветов и чая.
Цвет
Вино темного рубиново-красного цвета.
Сочетания
Вино прекрасно сочетается с блюдами из дичи, красного мяса, жареной уткой и зрелыми сырами.