Коньяк "Chabasse" XO Exception, gift box, 0.7 л
Отзывы о покупке "Chabasse" XO Exception, gift box, 0.7 л
Дегустационные заметки
Коньяк цвета красного дерева.
Вкус коньяка богатый, глубокий, сложный, с нотами рансьо, табака и пряностей.
Коньяк обладает роскошным, благородным и изысканным ароматом с приятными фруктовыми, цветосчными и пряными тонами.
Коньяк рекомендуется употреблять в качестве дижестива: в чистом виде, с сигарой, кофе и фруктами.
Интересные факты
Коньяк "Chabasse" XO Exception — уникальный и раритетный. Он выпускается малыми партиями, каждая бутылка имеет свой серийный номер. Этот редкий выдержанный 30-летний коньяк отличается богатством и сложностью вкуса и считается безошибочным знаком качества французских коньяков.
Компания Chabasse была основана в 1818 году Жаном-Батистом Шабассом, и сегодня её возглавляет уже третье поколение семьи, в которой трепетное отношение к созданию коньяка передавалось от отца к сыну. Благодаря постоянным исследованиям в области дистилляции и выдержки компания Шабасс стала обладательницей линейки прекрасных коньяков, которые в настоящее время признаны одними из лучших в мире.
Создавая коньяк, мастера купажа коньячного дома Шабасс используют великолепные виноградные спирты из известных субрегионов провинции Коньяк – Пти Шампань, Фэн Буа и Бордери. Превосходные спирты Пти Шампань, раскрывающиеся нотами спелых фруктов, относятся к категории Премье Крю дю Коньяк и требуют длительного старения в бочке, тогда как Бордери присущи богатые цветочные ароматы и легкий ореховый вкус, а спирты Фэн Буа отличаются маслянистой и полнотелой текстурой. Перед вторичной дистилляцией спирты выдерживаются на осадке, благодаря чему коньяк приобретает невероятно изысканные оттенки вкуса, а секреты выдержки в бочках из лимузенского дуба наделяют напиток обворожительными ароматами.
