Вино Castellani, "Isola" Nero d'Avola, Sicilia IGT, 2014

"Изола" Неро д'Авола, 2014 — молодое красное вино, которое пленяет своим открытым характером и выразительными нотами темных ягод во вкусе и аромате. Для его создания используется виноград сорта Неро д'Авола, выращенный на солнечном острове Сицилия. Этот виноград много столетий подряд является самым культивируемым сортом острова. Название винограда произошло от города Авола, расположенного на юго-восточном побережье острова, а Неро, то есть "черный", указывает на характерный темный окрас ягод. Теплый и мягкий средиземноморский климат Сицилии, а также значительные перепады дневных и ночных температур способствуют прекрасному созреванию ягод, сохранению их свежей кислотности. Неро д'Авола — универсальный и самодостаточный сорт. Обладая насыщенным цветом, высоким уровнем танинов и хорошим телом, он создает сложные, плотные вина, требующие выдержки для полноценного развития, а также молодые и свежие сортовые вина, предназначенные для раннего потребления. Вино "Изола" Неро д'Авола послужит отличным дополнением к разнообразным мясным закускам, горячим мясным блюдам, шашлыкам.

Виноградники компании Кастеллани произрастают в западной части Сицилии на высоте 350 м над уровнем моря. Благодаря климатическим преимуществам и обширным знаниям в области возделывания виноградников, работники хозяйства применяют только органические методы культивирования лозы. Это позволяет сохранить природный баланс окружающей среды, а созданное органическое вино имеет отменное качество. Урожай собирают в первые недели сентября. Ферментация и непродолжительная выдержка вина проходит в резервуарах из нержавеющей стали при строго контролируемой температуре, для сохранения уникальных аромо-вкусовых характеристик.