Вино Casa Santos Lima, "Quinta das Amoras" Tinto semi-dry, 2016

Красное полусухое вино "Quinta das Amoras" создано из купажа лучших красных португальских сортов винограда — Каштелау, Тинта Миуда, Камарете и Турига Насьональ. Возраст лоз составляет от 25 до 30 лет. Виноградники разбиты на глинисто-известковых почвах. Сбор урожая начинается в конце августа. Мацерация на кожице в течение 30 дней и ферментация проходят в стальных чанах емкостью 26500 литров при контролируемой температуре 28-30 ºC. Затем вино 3-4 месяца выдерживается в дубовых бочках объемом в 250 литров.

Поместье Каза Сантос Лима находится совсем недалеко от столицы Португалии — Лиссабона, но может по праву гордиться невероятно красивой пасторальной красотой своей земли. Виноградники раскинулись на склонах холмов (на высоте от 100 до 220 метров) и, помимо отличного местоположения, получили все преимущества солнца и ветра со стороны Атлантического океана, расположенного всего в 26 километрах от владений Сантос Лима. Традиционно вина поместья производятся из автохтонных португальских белых и красных сортов винограда. Помимо производства вина, семья Сантос также выращивает фрукты, но виноградники все же остаются на первом плане. Первые вина хозяйства вышли из погребов в 1996 году и моментально получили признание как местных, так и международных экспертов.

Целью виноделов Каза Сантос Лима является производство вина наивысшего качества. Они являются сторонниками модернизации, внедрения современных технологий в производство — как в винных погребах, так и на линии розлива. Вина этого производителя имеют отличное сочетание цены и качества.