Вино Cantine Povero, Barbaresco "Batu" DOCG, 2016
Цена
4 132 ₽
В наличии
О товаре
Кантине Поверо, Барбареско "Бату", 2016, 750 мл
Описание
Cantine Povero, Barbaresco "Batu" DOCG — роскошное красное сухое вино, в производстве которого используется виноград сорта Неббиоло. Ягоды произрастают на известково-глинистых почвах. Сбор урожая проводится вручную. На винодельне плоды подвергаются дестеблированию с последующим прессованием. Ферментация проходит в стальных резервуарах при температуре 28-30 °С и длится 12-15 дней. Малолактическая ферментация проводится при температуре 20 °С. Выдерживается вино в течение двух лет в дубовых бочках.
Характеристики
Производитель
Регион
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
О производителе
Cantine Povero — это идеальный симбиоз человека и природы. В 1948 году дед нынешних владельцев, Тумлин (Бартоломео Поверо), сажая свой первый виноградник, почувствовал сильную связь с предками, чьи корни уходят в далекий 1837 год. В 1964 году браться, Микелино и Джованни, бутилируют первое вино, а с 1976 года начинает работать новая винодельня. Было принято решение об увеличении виноградников.
На сегодняшний день компанией Cantine Povero руководит следующее поколение семьи Поверо — Романо и Лука ответственные за продажи, Даниэле главный на виноградниках, а Маргарита и Алессио заняты административной работой и виноделием.
Вкус и аромат
Вкус вина округлый, полный, богатый, с шелковистой текстурой, нотами вишни, чернослива, ванили, лакрицы и гвоздики, мощными танинами и стойким послевкусием.
Вино привлекает роскошным ароматом, сотканным из нот вишни, ежевики, черники, подлеска, графита и пряностей.
Цвет
Вино рубиново-красного цвета с гранатовыми бликами.
Сочетания
Вино прекрасно сочетается с лазаньей, спагетти, другими блюдами итальянской кухни.