Вино Cantina Tollo, "Biologico" Montepulciano d'Abruzzo DOP, 2021, 0.75 л — купить в магазине Winestyle.ru Тюмень

О товаре

"Биолоджико" Монтепульчано д'Абруццо, 2021, 750 мл

Описание

"Biologico" Montepulciano d’Abruzzo — элегантное красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Монтепульчано, который произрастает в коммунах Толло, Ортона, Каноза Саннита и Орсоньяна на высоте 130 метров над уровнем моря. Почвы преимущественно глинисто-известковые. На виноградниках применяются исключительно органические методы культивирования, поэтому вино "Биолоджико" сертифицировано как органическое. Участки с лозами Монтепульчано д'Абруццо имеют юго-восточную экспозицию, возраст лоз составляет 20 лет. Сбор урожая начинается в середине октября. Мацерация на кожице проходит при контролируемой температуре в емкостях из нержавеющей стали. После алкогольной ферментации, которая проводится при температуре 25 °C, осуществляется малолактическая ферментация. Выдерживается вино в баках из остеклованного цемента.

Характеристики

Крепость

Объем

Сорта винограда

Производитель

Регион

Италия, Абруццо, Монтепульчано д'Абруццо

Вино

Красное, Сухое

Насыщенность

среднее

Бренд

Biologico

Сайт бренда

https://biologico.cantinatollo.it/

Глубина цвета

насыщенное

Сайт производителя

http://www.cantinatollo.it

Подходит к

паста, сыры, жаркое, колбасные изделия

Температура сервировки

16–18 °С

Вкус

фруктовый, ваниль, свежий, ежевика, яркий, мягкий, долгий/продолжительный, пикантный

Органическое

Да

Развернуть

О производителе

Компания Cantina Tollo была создана в 1960 году благодаря инициативе небольшой группы энтузиастов, которые общими усилиями хотели возродить древние винодельческие традиции в современном винопроизводстве. Сейчас, спустя полвека, процветание и успех сопровождают компанию не только на местном, но и на международном уровне. Кантина Толло культивирует более 3000 га виноградников в регионе Абруццо.
Качество и инновации идут рука об руку с Кантина Толло. Новый проект хозяйства под названием "Vigneto avanzato" ("Расширенный виноградник") был создан для того, чтобы сфокусироваться на качестве винограда, а не на его количестве. Новая технология позволила добиться выдающихся результатов и исключительного качества продукции. Компания стала первой в регионе и одной из первых в Италии, кто стал обладателем "Европейского сертификата качества" в 1997 году.

Другие винтажи

Вкус и аромат

Вкус выделяется яркими фруктовыми тонами, оттенками ежевики и легкими штрихами ванили, а также хорошей структурой, мягкими, прекрасно интегрированными танинами, свежей кислотностью и продолжительным, пикантным послевкусием.

Богатый и свежий аромат с нотками красных ягод, фиалки, лакрицы, тонами сливы, черной смородины и вишни, нюансами темного шоколада, перца и эвкалипта.

Цвет

Яркий красный цвет с фиолетовым оттенком.

Сочетания

Составит отличную пару пасте, жаркому, колбасным изделиям и пряным сырам.

Вино Cantina Tollo, "Biologico" Montepulciano d'Abruzzo DOP, 2021