Вино Bodegas Eidosela, "Eidosela" Albarino, Rias Baixas DO
Цена
1 006 ₽
В наличии
О товаре
"Эйдосела" Альбариньо, 750 мл
Описание
"Eidosela" Albarino — мощное, яркое вино с душистым ароматом и хорошо структурированным, насыщенным вкусом с "глицериновой" текстурой. Виноград для изготовления вина выращивается в знаменитом галисийском субрегионе Кондадо до Ти (Condado do Tea). Урожай снимается с лоз в оптимальной степени зрелости, отделяется от гребней, измельчается, а затем прессуется при помощи пневматического пресса. Полученный сок декантируется в течение одного дня, после чего ферментируется при 18 °С. Следующий процесс изготовления — холодная стабилизация. Вино подвергается охлаждению до -5 ºC в изотермическом резервуаре в течение недели, после чего напиток фильтруется с помощью тангенциального фильтра, проходит микрокристаллическую фильтрацию и разливается по бутылкам.
"Эйдосела" Альбариньо — очень титулованное вино, полученные им медали составляют длинный список. В числе последних — серебряные медали на "IWSC, 2017", "Bacchus, 2016", "Vinos de Lyon, 2016", золотые медали на "Guia de Vinos. Destillados y Bodegas de Galicia" в 2016 и 2014 годах.
Характеристики
Производитель
Регион
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
Вкус
О производителе
Bodegas Eidosela была создана в 2003 году, когда группа виноделов сформировала идею создания собственного винного завода, который будет предоставлять услуги и поддержку производителям в районе Condado do Tea. Этот район — историческая область в производстве вин со времен древней Римской империи. С проектом Bodegas Eidosela начался путь к поиску превосходства и разработке высококачественных вин и передаче ценностей культуры вина. Название "Eidosela" родилось от сочетания названия мест Eidos и Sela, которые принадлежат приходу Concello de Arbo, где расположена винодельня Бодегас Эйдосела. Завод окружен бесчисленными фермами, предназначенными для выращивания винограда сортов Альбариньо, Трейщадура, Лоурейро, Каино Бланко и других. Мощности завода дают возможность производить 600 000 литров вина, классифицированного как Rias Baixas DO. Бодегас Эйдосела использует в своей работе новейшие технологии производства вин. Компанией постоянно ведутся научные исследования и разработки технологических инноваций, которые позволили поднять качество производимой продукции на высочайший уровень.
Вкус и аромат
Вкус вина мощный, чистый, шелковистый, с маслянистой текстурой, очень хорошо интегрированной кислотностью и прекрасной структурой.
Душистый, свежий аромат вина обладает высокой интенсивностью. В нем сплетаются фруктовые (персик, абрикос) и цветочные тона.
Цвет
Вино чистого и яркого соломенно-желтого цвета с зеленоватыми вспышками.
Сочетания
Вино отлично с любыми рыбными блюдами, морепродуктами и блюдами азиатской кухни.